Reseptit

Rapujen keittäminen

Rapujuhlat kuuluvat kesään!

Ainekset

Rapujen keittäminen
40
rapua
5 litraa
vettä
1,5 dl
karkeaa suolaa
kruunutilliä
1 rkl
sokeria

Valmistusohjeet

  1. Pese ravut kylmässä vedessä. Tarkista, että kaikki ravut elävät. Kiehauta vesi ja mausteet.

    Pane ravut yksitellen voimakkaasti kiehuvaan veteen. Keitä rapuja noin 10 minuuttia. Keittoaika lasketaan siitä, kun vesi alkaa uudelleen kiehua rapujen lisäämisen jälkeen.

    Poista varovasti vanha tilli ja lisää uutta tilliä. Jäähdytä ravut mahdollisimman nopeasti keitinvedessä. Lado ravut tarjoiluvadille ja koristele ne tillillä ja sitruunalla.

Kommentit

    Näytä lisää