Reseptit

Oliivinen hiivaleipä

Oliivinen hiivaleipä on loistava leipä vaikka brunssille.
  • 2,5 h

Ainekset

0,5 l
vettä
50 g
tuorehiivaa
2 tl
suolaa
2 rkl
vaaleaa siirappia
n. 9 dl
hiivaleipäjauhoja
n. 3 dl
ruisjauhoja
2 rkl
voisulaa tai pehmeää voita
2 rkl
tapenadetahnaa (mustaa oliivitahnaa)
10
mustaa oliivia

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murusta hiiva sormien välissä ja liota se lämpimään nesteeseen. Lisää suola ja siirappi ja sekoita hyvin.
  2. Lisää hiivaleipäjauhoja pikkuhiljaa ja alusta taikina hyvin. Lisää alustuksen loppupuolella pehmeä voi ja tapenadetahna.
  3. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinan alla noin tunti. Taikina kaksinkertaistuu siinä ajassa. Jaa taikina kahteen osaan ja leivo niistä pyöreitä leipiä.
  4. Nosta leivät leivinpaperin päälle pellille. Molemmat leivät omalle pellille. Laita ne lämpöiseen paikkaan kohoamaan liinan alle noin puoleksi tunniksi.
  5. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa leivän pintaan haluamasi kuvio ja ripottele päälle hienonnettuja oliiveja. Nosta leivät uuniin ja paista niitä noin 25-30 min.

    Leipä kumisee pohjaan koputtaessa kun se on valmis. Rapean pinnan leipään saat, kun roiskaiset vähän vettä kuuman uunin pohjalle.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Ennuste muuttui taas – Ilmatieteen laitos: Tällainen on vapun sää

    2. 2

      Tulli narautti lähes kaksi tonnia nuuskaa Suomeen salakuljettaneen kolmikon – kuvat jättilastista

    3. 3

      Työtoiminnassa olevan Mintun, 29, oli pakko mennä oikeuteen todistamaan – Kela rankaisi tuen menetyksellä

    4. 4

      Tämän auton hinnasta hupenee pian jopa yli 10 000 euroa uuden käsitteen ansiosta

    5. 5

      Janne Kataja ja Ulla-vaimo: Avioero!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Marja toteutti unelmansa – muutti Suomen pienimpään kaupunkiin vanhaan kauppakeskukseen

    2. 2

      Sivullinen näki kuinka pyöräilijä pyyhälsi pelastuslaitoksen sulkumerkeistä välittämättä tulvivalle tielle – ja hävisi vedenpinnan alle

    3. 3

      Kirja: Maria Veitolan 5-vuotias poika aiheutti kiusallisen tilanteen HopLopissa – näin julkisuus vaikuttaa perhe-elämään

    4. 4

      Sebastian Vettelin F1-autosta löytyi salainen vipu – tätä ei ole Räikkösen Ferrarissa

    5. 5

      Lentoemäntä Martina, 29, muuttui vuodessa täysin – vaaleaverikön uusi ulkonäkö lyö ällikällä: ”Halusin tulla aidoksi afrikkalaiseksi naiseksi”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    2. 2

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    3. 3

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    4. 4

      Sini Ariellin päässä pimahti kesken hääpäivän – pilasi koko juhlan käytöksellään: vasta sulhasen hiljainen itku hääyönä havahdutti

    5. 5

      Perheenäiti sai kylmiä väreitä, kun hänen taaperonsa kurkisti viemäriin ja sanoi legendaarisen kauhurepliikin – mistä tyttö oppi lauseen?

    6. Näytä lisää