Punaviinipäärynät ja jäätelöä

Punaviinipäärynät maistuvat ihanilta jäätelön kanssa.
  • n. 3 h

Ainekset

3 dl
vettä
1,5 dl
fariinisokeria
2
kanelitankoa
1
tähtianis
1 tl
roseepippureita
4 dl
punaviiniä esim. Merlot
4
päärynää
tarjoiluun vaniljajäätelöä

Valmistusohjeet

  1. Kaada kattilaan vesi ja fariinisokeri. Lisää mausteet. Kiehuta noin 10 min, kunnes seos muuttuu siirappimaiseksi. Lisää punaviini ja kuumenna kiehuvaksi. Heti kun neste kiehuu juuri ja juuri, nosta kattila levyltä.
  2. Kuori ja halkaise päärynät ja nosta ne liemeen. Anna päärynöiden hautua liemessä kannen alla pari tuntia ainakin. Jäähdytä ja tarjoile vaniljajäätelön kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää