Hampurilainen - Reseptit - Ilta-Sanomat

Hampurilainen

Hampurilaispihvit valmistuvat myös grillissä.

23.10.2008 9:56

Ainekset

  • <b>Hampurilaiskastike:</b>

  • 1

    paprika

  • 1 rkl

    tuoretta persiljaa

  • 2 dl

    majoneesia

  • 150 g

    smetanaa

  • 0,5 dl

    kuivattua sipulia

  • 2 tl

    fariinisokeria

  • 2 tl

    suolaa

  • 1 tl

    valkosipulijauhetta

  • 1 rkl

    tomaattipyreetä

  • 2 rkl

    punaviinietikkaa

  • <b>Jauhelihapihvit:</b>

  • 2

    siivua pari päivää vanhaa vaaleaa leipää

  • 600 g

    paistijauhelihaa

  • 1

    kananmuna

  • 2 tl

    fariinisokeria

  • 1 tl

    suolaa

  • mustapippuria

  • öljyä paistamiseen

  • <b>Lisäksi:</b>

  • 4

    hampurilaissämpylää

  • amerikansalaattia

  • tomaattia

  • cheddarjuustoa

Valmistusohjeet

  1. Valmista ensin burgerkastike. Hienonna paprika ja persilja. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja nosta kastike jääkaapiin odottamaan valmiita burgereita.

  2. Valmista pihvit. Murusta leipä käsin tai tehosekoittimessa. Sekoita kaikki pihviainekset taikinaksi ja muotoile 4 isoa pihviä. Paista pihvit vasta, kun kaikki ainekset on valmiina.

  3. Paahda sämpylöiden leikkuupinta pannulla rapeaksi. Laita kulhoihin valmiiksi revitty salaatti, siivutettu tomaatti ja juustosiivut.

  4. Paista burgerpihvit pannulla vähässä määrässä öljyä molemmin puolin. Ota kastike jääkaapista ja kokoa burgerit laittamalla sämpylän väliin kerroksittain kastiketta, pihvi, salaattia, tomaattia ja juustoa. Valmistusaika: 45 min

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit