Reseptit
Vihreä broilericurry

Vihreä broilericurry
Vihreässä broilericurryssa on runsaasti bambuviipaleita.
- 25 min
- Annos 445 Kcal ilman lisäkeriisiä
Ainekset
- 4 kpl
- broilerin rintafileetä
- 100 g
- vihreää thai currytahnaa
- 1 rkl
- ruokaöljyä
- 1 tlk
- n. 400 ml kookosmaitoa
- 8
- kaffirlimetin lehteä
- 2 rkl
- palmusokeria tai raakaruokosokeria
- 225 g
- 1 tlk bambunversoviipaleita säilykkeenä
- 3-4 rkl
- kalakastiketta
- 1
- limetin mehua
- koristeeksi: thaibasilikan lehtiä ja punaista chiliä hienonnettuna
Valmistusohjeet
- Kuumenna pannussa öljy ja currytahna. Lisää 2 rkl kookosmaitoa. Anna currytahnan kuumentua ja sekoita koko ajan. Lisää kookosmaitoa pari lusikallista kerrallaan ja sekoittele tahnaa pannulla.
- Kuutioi broilerinpalat ja lisää ne pannulle. Kypsennä niitä muutama minuutti. Lisää joukkoon kaffirlimetinlehdet, sokeri ja huuhdellut bambunversoviipaleet. Keitä vielä noin viisi minuuttia.
- Mausta kalakastikkeella ja limetin mehulla. Tarkista maku ja lisää sokeria tai kalakastiketta tarvittaessa. Koristele chilisuikaleilla ja thaibasilikan lehdillä. Tarjoa riisin kanssa.
Kommentit
Ei vielä kommentteja.
Ole ensimmäinen ja kerro ajatuksesi!
Näytä lisää