Grillikasvis-bruschetat ja paputahna - Reseptit - Ilta-Sanomat

Grillikasvis-bruschetat ja paputahna

22.5.2009 10:05
Määrä4 hengelle
Valmistusaika45 min + marinoitiaika

Ainekset

  • 2

    punaista paprikaa

  • 1

    keltainen paprika

  • 1

    kesäkurpitsa

  • 2

    sitruunan mehu

  • 1

    valkosipulinkynsi

  • sormisuolaa

  • mustapippuria

  • 1

    pieni maalaisleipä

  • nippu yrttejä esim. basilikaa ja lehtipersiljaa

  • suolaheinää

  • <b>Paputahna:</b>

  • 300 g

    valkoisia papuja

  • 2

    valkosipulinkynttä

  • ripaus cayennenpippuria

  • mustapippuria

  • oliiviöljyä

  • <b>Tomaattitäyte:</b>

  • tomaattikuutioita ja basilikaa

  • tai säilöttyjä kirsikkatomaatteja

Valmistusohjeet

  1. Valmista paputahna sekoittamalla ainekset sauvasekoittimella tahnaksi. Leikkaa kesäkurpitsat ohuiksi pitkulaisiksi siivuiksi. Leikkaa paprikat neljään osaan ja puhdista ne siemenistä. Grillaa vihannekset pehmeiksi grillissä. Nosta ne lämpiminä reunalliseen astiaan. Purista päälle sitruunanmehua, hienonna joukkoon valkosipuli ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna vihannesten jäähtyä ja sekoittele silloin tällöin vähän.

  2. Grillaa leipäsiivut rapeiksi. Levitä päälle paputahnaa, nosta päälle salaattia ja yrttejä sekä marinoidut vihannekset. Tai laita pelkän paahdetun leivän päälle kuutioituja tomaatteja ja basilikaa tai säilykekirsikkatomaatteja.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit