Ainekset

• 200 g

  jokiravunpyrstöjä

• 1

  avomaankurkku

• 1

  hapan vihreä omena

• 4

  keitettyä vihreää parsaa

• 0,5 dl

  paksua maustamatonta jogurttia

• 0,5 dl

  ranskankermaa

• 1

  sitruunan kuori raastettuna

• pala punaista chiliä

• 2 rkl

  hienonnettua ruohosipulia

• suolaa

Valmistusohjeet

1. Pilko raaka-aineet pieniksi paloiksi. Sekoita jogurtti, ranskankerma, sitruunankuori, chili ja ruohosipuli keskenään. Yhdistä ainekset ja mausta suolalla.

2. Anna maustua jääkaapissa puolisen tuntia ennen tarjoilua. Tarjoile salaatti kauniista cocktaillaseista.