Sitruunainen taboulehsalaatti

Sitruunainen taboulehsalaatti sopii monien ruokien lisäkkeeksi.
  • 25 min
  • 8 hengelle
  • 384 Kcal / annos

Ainekset

4 dl
bulgur-vehnäsuurimoita
kasvislientä
1
ruukku lehtipersiljaa
4
tomaattia
2
sitruunan mehu ja raastettu kuori
runsaasti oliiviöljyä
suolaa
100 g
pinjansiemeniä

Valmistusohjeet

  1. Keitä bulgursuurimot pakkauksen ohjeen mukaan kasvisliemessä. Hienonna lehtipersilja aivan hienoksi, pilko tomaatit, raasta sitruunan kuori ja purista mehu.
  2. Yhdistä kaikki aineket kulhossa keitetyn ja jäähdytetyn bulgurin kanssa. Lorauta päälle vielä laadukasta oliiviöljyä, ripottele pinnalle sormisuolaa ja paahdetut pinjansiemenet.

Kommentit

    Näytä lisää