Itsetehtyä vadelma-yrttijäätelöä

Jäätelökoneella valmistaen jäätelöstä tulee upean pehmeää ja suussasulavaa. Anna mielikuvituksen lentää makujen suunnittelussa, yrtit ja marjat sopivat hyvin maustamaan kotijäätelön.
  • 45 min
  • 4 pientä annosta
  • 525 Kcal / annos

Ainekset

3 dl
kermaa
3 dl
tomusokeria
3
munankeltuaista
1 l
vadelmia
nippu thaibasilikaa

Valmistusohjeet

  1. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa munankeltuaiset ja tomusokeri kuohkeaksi. Hienonna yrtit. Yhdistä molemmat vaahdot ja lisää vadelmat ja hienonnetut yrtit.
  2. Valmista jäätelökoneella ohjeen mukaan. Valmista jäätelöaines parissa erässä, koneen valmistusastia ei ole kovin suuri. Pakasta valmis jäätelö välissä pakastuksen kestävässä astiassa, ja lisää pakastusastiaan taas lisää valmista jäätelöä, kun toinen setti on valmis.

Kommentit

    Näytä lisää