Juureskeitto

Pehmeä juureskeitto valmistuu maa-artisokasta, palsternakasta ja juuriselleristä.
  • 4 annosta
  • 178 kcal/annos

Ainekset

300 g
maa-artisokkaa
200 g
palsternakkaa
100 g
juuriselleriä
2
porkkanaa
20 g
voita
1 l
vettä
2 rkl
Italy-vasikanfondia
2 rkl
ranskankermaa
merisuolaa
2 rkl
paahdettuja pinjansiemeniä

Valmistusohjeet

  1. Kuori ja pilko juurekset, kuullota voissa. Lisää fondi ja vesi. Anna kiehua, kunnes juurekset ovat pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella ja siivilöi keitto lopuksi. Lisää ranskankerma ja suola. Paahda pinjansiemenet koristeeksi.

Kommentit

    Näytä lisää