Reseptit

Mustajuurikeitto

Syksyinen mustajuurikeitto saa makua pekonista.
  • 35 min
  • 4 annosta
  • 354 kcal / annos

Ainekset

500 g
mustajuuria
200 g
perunoita
purjon valkoinen osa
20 g
voita
8 dl
kasvislientä
2 dl
kuivaa valkoviiniä
120 g
smetanaa
ripaus valkopippuria
ripaus muskottipähkinää
suolaa
100 g
pekonia

Valmistusohjeet

  1. Kuori mustajuuret juoksevan veden alla, pilko ja pane kylmään veteen jossa loraus etikkaa. Kuori perunat. Silppua purjo.


  2. Kuullota purjon valkea osa voissa kattilassa. Lisää kattilaan mustajuuret, perunat, kasvisliemi ja viini. Anna juuresten kiehua kypsäksi.

  3. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää smetana ja mausteet. Lisää kasvislientä jos haluat juoksevamman keiton.

    Paista pekoni rapeaksi. Hienonna veitsellä ja koristele annokset pekonipaloilla.

Kommentit

    Näytä lisää

    Luetuimmat Reseptit
    Tuoreimmat Reseptit
    Luitko jo nämä? IS:n etusivulle »
    Tuoreimmat
    1. Juuri nyt
    2. 245 ihmistä hyppäsi sillalta alas – tältä näytti hurjapäinen ennätysyritys
      Ulkomaat
    3. Kiista puolalaisen putkimiehen työehdoista repi railon EU-maiden välille
      Ulkomaat
    4. Tunti sitten
    5. Nicaragua liittyy Pariisin ilmastosopimukseen – vain kaksi maata jäämässä ulkopuolelle
      Ulkomaat
    6. 2 tuntia sitten
    7. Omakotitalossa palo Kirkkonummella – kaksi ihmistä kuoli
      Kotimaa
    8. Mies sai vankeutta toisen miehen koskettamisesta Dubaissa – armahdettiin yllättäen
      Matkat
    9. Cristiano Ronaldosta vuoden miespelaaja – voitti äänestyksessä Lionel Messin ja Neymarin
      Jalkapallo
    10. Tutkimus: Päästäisten kallot kutistuvat talveksi
      Tiedeuutiset
    11. Rugbytähti yritti paijata leijonaa karmein seurauksin – kuva ei herkimmille
      Muut lajit
    12. Valiokunta linjasi: Turvemailta korjattu puu kestävää bioenergiaksi
      Taloussanomat
    13. Radio Novan juontajat tekivät Esko Eerikäiselle melkoisen pilan – olivat tikahtua nauruun, Eerikäinen tuskastui
      Viihde
    14. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Timon vaimolla todettiin aggressiivinen keuhkosyöpä: ”Mari niin toivoi, että näkisi kevään”

    2. 2

      ”Ari” on kuin ilmetty menestyvä ura­tykki – oikeasti perä­kamarin poika elää eläkeläis­vanhempiensa rahoilla

    3. 3

      Omakotitalossa palo Kirkkonummella – kaksi ihmistä kuoli

    4. 4

      Rugbytähti yritti paijata leijonaa karmein seurauksin – kuva ei herkimmille

    5. 5

      Tomi Metsäkedon jatko Mamma Mia! -musikaalissa epävarma – vastaava tuottaja: ”Nollatoleranssi tällaiseen käytökseen”

    6. 6

      245 ihmistä hyppäsi sillalta alas – tältä näytti hurjapäinen ennätysyritys

    7. 7

      Trumpin loukkaama sotilaan leski astui esiin – kertoi kohu­puhelusta omin sanoin

    8. 8

      Näyttelijä Melissa Bellin, 44, kuppikoko on K – avautuu vaikeuksista: ”Rinnoistani on tullut ongelma”

    9. 9

      Harvinainen haastattelu uutuuskirjassa: Mika Myllylän tytär kertoi rehellisesti äitinsä koettelemuksista – ”Sellaista julmuutta en pysty ymmärtämään”

    10. 10

      Wahlroos latasi palkan­korotuksista: ”Paperi­kone menee kiinni”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    2. 2

      Räikkösen ja Verstappenin kohutilanteesta iso meteli – nyt puhuu F1-kisatuomari Mika Salo: ”Ei ollut mitään epäilystä”

    3. 3

      Jouni Hynynen koki hurjan muodonmuutoksen – ajoi päänsä kaljuksi: tunnistaisitko rokkaria?

    4. 4

      Verorahoilla jonojen ohi leikkaukseen jo nyt? Näin Laura Räty ohjaa jo täyttä vauhtia lääkäreitä lähettämään potilaansa yksityiselle puolelle hoitoon

    5. 5

      Harvinainen haastattelu uutuuskirjassa: Mika Myllylän tytär kertoi rehellisesti äitinsä koettelemuksista – ”Sellaista julmuutta en pysty ymmärtämään”

    6. 6

      Mika Salo julkaisi harvinaisen videon F1-tuomarien huoneesta – tämä sinetöi Verstappenin kohtalon Räikköstä vastaan

    7. 7

      ”Ari” on kuin ilmetty menestyvä ura­tykki – oikeasti perä­kamarin poika elää eläkeläis­vanhempiensa rahoilla

    8. 8

      Heidi Selin suunnitteli supertähdille vaatteita – sitten elämä Yhdysvalloissa romahti hetkessä

    9. 9

      Max Verstappenilta kova syytös F1-tuomarille: ”Siellä on se yksi idiootti”

    10. 10

      Mies antoi 14-vuotiaalle kannabista ja harrasti tämän kanssa seksiä – ei tuomiota seksuaalisesta hyväksikäytöstä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    3. 3

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    4. 4

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    5. 5

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    6. 6

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    7. 7

      Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

    8. 8

      Lahdesta löytynyt vainaja edelleen tunnistamatta – poliisi julkaisi poikkeuksellisesti kuvan ruumiista

    9. 9

      Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

    10. 10

      Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

    11. Näytä lisää
    Tuoreimmat
    1. Juuri nyt
    2. 245 ihmistä hyppäsi sillalta alas – tältä näytti hurjapäinen ennätysyritys
      Ulkomaat
    3. Kiista puolalaisen putkimiehen työehdoista repi railon EU-maiden välille
      Ulkomaat
    4. Tunti sitten
    5. Nicaragua liittyy Pariisin ilmastosopimukseen – vain kaksi maata jäämässä ulkopuolelle
      Ulkomaat
    6. 2 tuntia sitten
    7. Omakotitalossa palo Kirkkonummella – kaksi ihmistä kuoli
      Kotimaa
    8. Mies sai vankeutta toisen miehen koskettamisesta Dubaissa – armahdettiin yllättäen
      Matkat
    9. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Timon vaimolla todettiin aggressiivinen keuhkosyöpä: ”Mari niin toivoi, että näkisi kevään”

    2. 2

      ”Ari” on kuin ilmetty menestyvä ura­tykki – oikeasti perä­kamarin poika elää eläkeläis­vanhempiensa rahoilla

    3. 3

      Omakotitalossa palo Kirkkonummella – kaksi ihmistä kuoli

    4. 4

      Rugbytähti yritti paijata leijonaa karmein seurauksin – kuva ei herkimmille

    5. 5

      Tomi Metsäkedon jatko Mamma Mia! -musikaalissa epävarma – vastaava tuottaja: ”Nollatoleranssi tällaiseen käytökseen”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    2. 2

      Räikkösen ja Verstappenin kohutilanteesta iso meteli – nyt puhuu F1-kisatuomari Mika Salo: ”Ei ollut mitään epäilystä”

    3. 3

      Jouni Hynynen koki hurjan muodonmuutoksen – ajoi päänsä kaljuksi: tunnistaisitko rokkaria?

    4. 4

      Verorahoilla jonojen ohi leikkaukseen jo nyt? Näin Laura Räty ohjaa jo täyttä vauhtia lääkäreitä lähettämään potilaansa yksityiselle puolelle hoitoon

    5. 5

      Harvinainen haastattelu uutuuskirjassa: Mika Myllylän tytär kertoi rehellisesti äitinsä koettelemuksista – ”Sellaista julmuutta en pysty ymmärtämään”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    3. 3

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    4. 4

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    5. 5

      Maria Veitola laukoo suorat sanat Tomi Metsäkedon Tähdet, tähdet -potkuista – ”Hänellä on selkeä ongelma”

    6. Näytä lisää