Puolukka-päärynähilloke

Makea puolukka-päärynähilloke maistuu joululle. Sen maustavat tähtianis, neilikka ja kaneli. Makean kirpeä hillo sopii pääruokapöytään kinkun kaveriksi ja vaikka juustojen seuraksi.
  • 30 min
  • n. 20 annosta
  • 76 kcal / annos

Ainekset

4
päärynää
500 g
puolukoita
3 dl
omenaviinietikkaa
4
neilikkaa
2
tähtianista
1
kanelitanko
1 tl
kokonaisia mustapippureita
3 1/2 dl
hillosokeria

Valmistusohjeet

  1. Kuori ja pilko päärynät. Laita kattilaan päärynäpalat, puolukat, etikka, neilikka, tähtianis, kaneli ja pippuri. Keitä noin 15 min. Lisää sokeri ja sekoittele, kunnes sokeri on liuennut. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 min.
  2. Purkita huolellisesti pestyihin purkkeihin. Tarjoile esim. kinkun lisukkeena tai vaikka juustopöydässä voimakkaan sinihomejuuston lisänä.

Kommentit

    Näytä lisää