Ainekset

2

sipulia

500 g

karitsanjauhelihaa

2 tl

kuivattua minttua

2 tl

kuivattua oreganoa

mustapippurirouhetta

suolaa

1 rkl

viinietikkaa

1

kananmuna

1/2 dl

jogurttia

pala vaaleaa leipää hienonnettuna

Kastike:

1

sipuli

3

valkosipulinkynttä

2 rkl

kreikkalaista oliiviöljyä

4 dl

paseerattua tomaattikastiketta

2 tl

oreganoa

suolaa

mustapippurirouhetta

1

laakerinlehti

3 dl

punaviiniä

2 rkl

hunajaa

loraus ouzo-viinaa

Valmistusohjeet

1. Hienonna sipulit ja sekoita ne jauhelihan joukkoon. Mausta jauheliha mintulla, oreganolla, pippurilla, suolalla ja viinietikalla. Sekoita kananmuna, jogurtti ja hienonnettu leipä taikinan joukkoon.
2. Anna levätä noin 30 min huoneenlämmössä. Pyöritä pieniä lihapullia ja paista ne uunissa 225 asteessa noin 10 min tai pannulla kypsiksi.
3. Valmista kastike. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä öljyssä. Lisää loput ainekset ja keittele miedolla lämmöllä noin 45 min - 1 h. Lisää lopuksi kastikkeeseen loraus ouzo-viinaa. Tarjoile kastike lihapullien kanssa.