Ainekset

• 2

  sipulia

• 500 g

  karitsanjauhelihaa

• 2 tl

  kuivattua minttua

• 2 tl

  kuivattua oreganoa

• mustapippurirouhetta

• suolaa

• 1 rkl

  viinietikkaa

• 1

  kananmuna

• 1/2 dl

  jogurttia

• pala vaaleaa leipää hienonnettuna

• <b>Kastike:</b>

• 1

  sipuli

• 3

  valkosipulinkynttä

• 2 rkl

  kreikkalaista oliiviöljyä

• 4 dl

  paseerattua tomaattikastiketta

• 2 tl

  oreganoa

• suolaa

• mustapippurirouhetta

• 1

  laakerinlehti

• 3 dl

  punaviiniä

• 2 rkl

  hunajaa

• loraus ouzo-viinaa

Valmistusohjeet

1. Hienonna sipulit ja sekoita ne jauhelihan joukkoon. Mausta jauheliha mintulla, oreganolla, pippurilla, suolalla ja viinietikalla. Sekoita kananmuna, jogurtti ja hienonnettu leipä taikinan joukkoon.

2. Anna levätä noin 30 min huoneenlämmössä. Pyöritä pieniä lihapullia ja paista ne uunissa 225 asteessa noin 10 min tai pannulla kypsiksi.

3. Valmista kastike. Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä öljyssä. Lisää loput ainekset ja keittele miedolla lämmöllä noin 45 min - 1 h. Lisää lopuksi kastikkeeseen loraus ouzo-viinaa. Tarjoile kastike lihapullien kanssa.