Reseptit

Kesäkurpitsa-siemenleipä

Sipaise kesäkurpitsa-siemenleivälle ricottalevitettä.
  • 1 h 30 min
  • noin 20 palaa, yksi pellillinen
  • 175 kcal / annos

Ainekset

5 dl
vettä
1 pss
kuivahiivaa
1 1/2 tl
suolaa
1 1/2 rkl
sokeria
4 dl
grahamjauhoja
noin 7 dl
vehnäjauhoja
Lisäksi:
oliiviöljyä
1
kesäkurpitsa
noin 1 dl
siemensekoitusta esim. auringonkukan-, kurpitsan- ja pinjansiemeniä)
suolakiteitä

Valmistusohjeet

  1. Liuota hiiva veteen. Lisää suola ja sokeri. Lisää grahamjauhot ja alusta lopuksi taikinaan vehnäjauhot vähän kerrallaan. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Anna kohota lämpimässä paikassa noin 45 min.
  2. Taputtele taikina pellille leivinpaperille. Anna kohota pellillä noin 30 min. Raasta kesäkurpitsa ja painele raaste leivän pinnalle. Ripottele leivän päälle myös siemeniä ja suolakiteitä. Pirskottele oliiviöljyä vielä lopuksi.
  3. Paista leipää uunissa 200 - 225 asteessa noin 20 - 30 minuuttia.

Kommentit

    Näytä lisää