Hedelmäiset broilerivartaat ja pähkinäinen kastike - Reseptit - Ilta-Sanomat

Hedelmäiset broilerivartaat ja pähkinäinen kastike

Pähkinäkastike sopii hyvin broilerivartaiden lisukkeeksi.

18.6.2010 9:21
Määrä4 annosta
Valmistusaika45 min + marinointi aika 2 h
Energia580 kcal / annos

Ainekset

  • n.500 g

    broilerinfileitä

  • nektariinia

  • 250 g

    ananasta

  • <b>Marinadi:</b>

  • 3 rkl

    soijakastiketta

  • 1/2 dl

    öljyä

  • 1/2 dl

    appelsiinimehua

  • 3

    valkosipulinkynttä

  • 3 rkl

    hunajaa

  • 3 tl

    raastettua tuoretta inkivääriä

  • lisäksi puisia grillitikkuja

  • <b>Pähkinäkastike:</b>

  • 1 rkl

    öljyä

  • 1,5 dl

    maapähkinöitä

  • 1 tlk

    n. 4 dl kookosmaitoa

  • 1 tl

    makeaa chilikastiketta

  • 2 tl

    fariinisokeria

  • 1 tl

    soijakastiketta

  • 1 rkl

    sitruunamehua

  • <b>Suurus:</b>

  • 1 rkl

    maissitärkkelysjauhoa

  • 2 rkl

    vettä

Valmistusohjeet

  1. Paloittele broilerinfileet pitkittäin kolmeen osaan. Sekoita marinadi ja laita broilerit marinadiin. Anna marinoitua huoneenlämmössä 20 minuuttia. Liota samalla puisia varrastikkuja vedessä 20 minuuttia.

  2. Valmista sillä aikaa kastike. Murskaa pähkinät veitsellä. Kuumenna öljy pannulla ja paahda pähkinät. Lisää kookosmaito ja mausteet. Sekoita suurus. Kaada kastikkeeseen, sekoita ja kiehauta. Lisää sitruunanmehu.

  3. Pese ja paloittele nektariinit. Kuori ja paloittele ananas, jätä puumainen keskiosa käyttämättä. Kokoa hedelmistä ja broilerinpaloista vartaita. Grillaa vartaat välillä käännellen. Tarjoile huoneenlämpöisen pähkinäisen kastikkeen kanssa.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit