Reseptit

Jättikatkarapuvartaat punaisen linssisoseen kera

Voit käyttää linssisosetta kylmänä dippinä tai levitteenä leivän päällä. Vaihtoehtoina jättikatkaravuille voit käyttää kalafileitä, kampasimpukoita tai mustekalaa.
  • 50 min + (+marinointiaika 60 min)
  • 4 annosta
  • rapuvartaat 149 kcal / annos, linssisose 165 kcal

Ainekset

Jättikatkarapuvartaat:
1 kpl
punainen chili
1 kpl
salottisipuli silputtuna
1 kpl
valkosipulinkynsi murskattuna
1 tl
tuoretta inkivääriä raastettuna
vastajauhettua pippuria
1/2 rkl
soijakastiketta
1 rkl
maapähkinäöljyä (tai oliivioljyä)
12 kpl
isoa jättikatkaravun pyrstöä kuorittuna (n. 500 g)
4 kpl
ohutta sitruunaruohon vartta
Linssisose:
100 g
punaisia linssejä
1 tl
tuoretta inkivääriä raastettuna
1,5 dl
kookosmaitoa
1/2 tl
Herbamarea tai Herbamare Spicya
1/2-1 tl
tulista curryjauhetta
1/2 tl
kurkumaa
1/2 kpl
lime
1 rkl
maapähkinäöljyä (tai oliiviöljyä)

Valmistusohjeet

  1. Halkaise chilit pituussuunnassa, poista siemenet ja pilko. Lisää joukkoon salottisipuli, valkosipuli, inkivääri, pippuri, soijakastike ja öljy. Jauha morttelissa tai sauvasekoittajalla tahnaksi. Sekoita joukkoon katkaravut.

    Murskaa sitruunaruoho kevyesti katkarapujen päälle, laita katkaravut vartaisiin. Anna marinoitua jääkaapissa noin tunnin ajan.
  2. Huuhtele linssit sosetta varten ja valuta. Kaada linssien päälle 200 ml kylmää vettä. Lisää inkivääri ja kiehauta. Pienennä lämpöä ja jätä kiehumaan hiljalleen, kunnes neste on imeytynyt.
  3. Lisää kookosmaito, Herbamare, curryjauhe ja kurkuma. Anna kiehahtaa ja nosta kattila pois liedeltä. Lisää limen kuoriraaste ja -mehu. Soseuta hyvin sekoittajalla. Lisää kuumaa vettä jos haluat notkeamman seoksen. Lisää lopuksi öljy.
  4. Paista jättikatkaravut nopeasti grillissä tai pannulla molemmin puolin (n. 1-2 min.).

    Lämmitä linssisosetta hieman ja tarjoile vartaiden kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    2. 2

      Aviciin rankka elämä: alkoholia ja paniikkikohtauksia – ”Ymmärsin jo varhain, että hän oli uppoamassa”

    3. 3

      Tässä on tiettävästi viimeinen kuva Aviciista – poseeraa hyväntuulisena lämmössä

    4. 4

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    5. 5

      Syyte: Vanhemmat teippasivat ja pahoinpitelivät lastaan – Sivullinen yritti epätoivoisesti saada apua: ”Kaikki ilmoittivat, etteivät voi tehdä mitään”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Ruotsalainen huippu-DJ Avicii on kuollut 28-vuotiaana

    2. 2

      Blogi: Janni Hussi osti leipää tuntemattomalle naiselle – kauppareissu sai yllättäen härskin käänteen: ”Tuli hyväksikäytetty olo”

    3. 3

      Monen kammoksuma muotivillitys saapui myös uikkarityyliin – tätä ei ole totuttu rannalla näkemään

    4. 4

      EVS: Tämän takia Jenni Vartiainen ei käy enää uimahalleissa

    5. 5

      Raju Temptation Island -kohtaus järkyttää somessa – oliko tämä paljastus pariskunnan yksityiselämästä liikaa?

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    3. 3

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    4. 4

      Michael Jacksonin tytär julkaisi netissä kuvan, joka sai kuolleen laulajan fanit aivan sekaisin – selkäpiitä karmivaksi väitetty otos jakoi rajusti mielipiteet

    5. 5

      USA, Britannia ja Ranska iskivät Syyriaan – Putin: Vakavaa vahinkoa suhteille

    6. Näytä lisää