Mintulla ryyditetty tuorehernesosekeitto

Mintulla ryyditetty tuorehernesosekeitto saa kuohkeutta kuohuviinistä ja kermasta.
  • 40 min
  • 4
  • 572 kcal

Ainekset

2 rkl
voita
8 dl
tuoreita herneitä
1
varhaissipuli varsineen hienonnettuna
suolaa
vastajauhettua valkopippuria
4 kpl
lehtisalaatin ulointa lehteä
6 dl
kasvislientä
2 dl
kuohukermaa
1/2 dl
tuoretta minttua hienonnettuna
2 dl
kuohuviiniä
Pinnalle:
1 dl
ranskankermaa
mintunlehtiä

Valmistusohjeet

  1. Kuullota voissa herneet ja sipuli. Mausta suolalla, lisää salaatinlehdet, kerma ja kasvisliemi. Anna kiehahtaa.

  2. Lisää joukkoon tuore minttu ja soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Siivilöi keitto ja tarkista maku.

  3. Lisää keittoon juuri ennen tarjoilua kuohuviini. Annostele keitto ja laita pinnalle ranskankermaa sekä mintunlehtiä.

Kommentit

    Näytä lisää