Ainekset

2 l

kantarelleja

voita

1/2 kg

pieniä perunoita keitettynä

3

kesäsipulia varsineen

nippu retiisejä

kourallinen herneitä

suolaa

mustapippuria

yrttejä esim. persiljaa

100 g

sinihomejuustomurua

Valmistusohjeet

1. Puhdista sienet ja halkaise ne. Kuumenna voita pannulla ja paista sieniä muutama minuutti, kunnes ne ovat saaneet vähän väriä. Nosta paistetut sienet sivuun. Kuutioi perunat.
2. Paista perunoihin väri kuumassa voissa. Lisää pannulle paistetut sienet, hienonnettu kesäsipuli, puolitetut retiisit ja herneet. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle runsaasti persiljaa ja sinihomejuustomurua.
   
   Tarjoile grillatun pihvin kanssa.