Sieni-vuohenjuustotäytteiset paprikat

Sieni-vuohenjuustotäytteiset paprikat kypsyvät nopeasti uunissa tai grillissä.
  • 40 min
  • 4 annosta
  • 478 kcal / annos

Ainekset

2
isoa punaista paprikaa
200 g
ilmakuivattua kinkkua
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
ruokaöljyä
2 l
metsäsieniä esim. rouskuja, kantarelleja tai tatteja puhdistettuna ja kuutioituna
kourallinen tuoreita yrttejä esim. oreganoa ja meiramia
suolaa ja mustapippuria
4
siivua (n. 5 cm halkaisijaltaan) vuohenjuustoa
lopuksi hunajaa

Valmistusohjeet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Halkaise paprikat. Poista
    siemenet. Kuutioi ilmakuivattu kinkku pieniksi paloiksi. Paista se rapeaksi kuivalla pannulla. Nosta sivuun.
  2. Kaada öljyä pannulle ja kuullota sipulia ja valkosipulia hetki. Lisää pilkotut sienet. Paistele hetki. Lisää paistetut kinkkupalat ja yrttisilppu. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Lusikoi täytettä paprikan puolikkaisiin.
  3. Nosta uuniin. Paista noin 10 minuuttia. Aseta vuohenjuustosiivut paprikoiden päälle ja paista uunin grillivastuksella, kunnes juusto on saanut ruskean pinnan eli muutaman minuutin ajan. Kaada juuston päälle ennen tarjoilua vähän hunajaa.

Kommentit

    Näytä lisää