Reseptit

Ratatouille ja ulkofileekääröt

Valmista ratatouille ajoissa, että se kerkeää jäähtyä. Tarjoa sen kanssa ulkofileekääröjä.
  • 55 min + jäähtymisaika
  • 4 annosta
  • 402 kcal / annos

Ainekset

4
ohueksi nuijittua ulkofileepihviä
ripaus suolaa
mustapippuria
100 g
sinihomejuustoa
Ratatouille:
500 g
sentin paksuisiksi viipaleiksi
leikattuja munakoisoja
3 rkl
ruokaöljyä
500 g
kesäkurpitsaa paloina
300 g
kuutioituja punaisia ja vihreitä paprikoita
2
punasipulia hienonnettuna
3
hienonnettua valkosipulinkynttä
10
kaltattua, kuutioitua tomaattia
1 tl
sokeria
tuoretta silputtua persiljaa, timjamia ja basilikaa
suolaa, pippuria

Valmistusohjeet

  1. Suolaa munakoisot ja jätä ne tihkumaan nestettä puoleksi tunniksi. Taputtele ne sen jälkeen kuiviksi ja kuutioi.

    Kuumenna öljyä padassa ja lisää munakoisopalat. Ruskista. Kun ne ovat kauttaaltaan ruskistuneet, nostele ne padasta ja valuta talouspaperin päällä.
  2. Lorauta pataan hieman lisää öljyä ja kypsennä seuraavaksi kesäkurpitsat, kunnes niistä on kosteus haihtunut. Poista ne padasta ja valuta.

    Jatka samalla tavalla paprikoiden kanssa. Lisää pataan taas vähän öljyä ja kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
  3. Lisää pataan tomaatit, sokeri ja yrtit ja anna ainesten muhia puolisen tuntia. Lisää pataan loput, erikseen paistetut vihannekset ja kuumenna nopeasti. Lisää lopuksi suolaa ja pippuria maun mukaan. Jäähdytä. Pata on parasta seuraavana päivänä.

  4. Suolaa kevyesti ja pippuroi ulkofileepihvit. Murusta sinihomejuustoa pihveille ja kääri rullalle. Kiinnitä rulla cocktailtikulla tai paistonarulla.

    Paista rullat nopeasti kuumalla pannulla öljyssä ja siirrä 180-asteiseen uuniin hetkeksi kypsymään. Tarjoile ratatouillen kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Jari Sillanpää julkaisi harvinaisen kuvan isosiskonsa Sarin kanssa – onnellisena Espanjassa

    3. 3

      Muumiprostituoidut tulivat Tampereelle

    4. 4

      Äiti tappoi 5 vauvaa ja kätki ruumiit astioihin – 13 vuoden tuomio jäi pysyväksi

    5. 5

      Windowsin jättipäivitys tulee tällä viikolla: Näin suojaudut

    6. 6

      Mikolle, 27, jää Kelan rahoista käteen 480 e / kk, ei halua töihin – ”Juon, luen ja keilaan”

    7. 7

      Kela vaati työkyvytöntä realisoimaan lapselle säästetyt varat – Etuusjohtaja: Ratkaisu kuulostaa oikealta

    8. 8

      Lyhytkasvuinen Linda työnsi lastaan kärryissä, kun häneltä tivattiin kadulla: ”Mihin sä olet vauvaa viemässä?”

    9. 9

      Lehtomäki ja Heinäluoma saavat Putinilta Ystävyyden kunniamerkin

    10. 10

      Ensitreffit alttarilla -Aliisa murtuu kyyneliin – Esa-puolison käytös loukkasi syvästi: ”En pääse irti siitä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    2. 2

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    3. 3

      Voihan maanantai! Jaajo Linnonmaa julkaisi rehellisen kuvan radiotyöstä – ”Minuutti ennen lähetystä”

    4. 4

      Aamuposti: Onko seteliisi painettu nämä kaksi tunnusta? Siitä voidaan pulittaa jopa 1100 euroa

    5. 5

      Huippukokki tekee jauhelihakastikkeen vallankumouksellisella tavalla – ja se kannattaa

    6. 6

      Millan vatsavaivat vähenivät huomattavasti – vain yksi muutos aamiaisessa riitti

    7. 7

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    8. 8

      Yksi sana saa Ensitreffit alttarilla -vaimon polttamaan päreensä – ”Se on minulle punainen vaate”

    9. 9

      Radiojuontaja Jenni Alexandrova kertoi rehellisesti kokemastaan seksuaalisesta häirinnästä – ”Kyllä tuohon työmies tarpeensa tekisi”

    10. 10

      Maajussi-Aapon käytös pelästyttää morsianehdokkaan: kahvinkeitto johtaa epäilyihin ja hampaiden kiristelyyn – ”Ei uskalla sanoa mitään”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Äänite paljasti uimavalvojien törky­puheet: alaikäisten koulu­tyttöjen opettaja sai kuulla pöyristyttävän kommentin

    2. 2

      Valokuvaaja paljastaa 55 vuotta alastonkuvien jälkeen: Marilyn Monroella oli vain yksi ehto nakuilulle

    3. 3

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    4. 4

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    5. 5

      Jopa miljoonia uhreja – kävitkö vuoden sisällä suositulla pornosivustoilla?

    6. 6

      Aku Hirviniemi katosi vuosi sitten äkisti julkisuudesta – nyt hän kertoo, mitä silloin tapahtui: ”Tuijotin vain tyhjyyteen”

    7. 7

      Tällaisen elämän miljardööri Niklas Herlin eli – muistokirjoitus

    8. 8

      Madonnaa, 59, syytetään räikeästä kuvanmuokkauksesta – tuoreet kuvat kertovat totuuden: ”Tämä on jo noloa”

    9. 9

      Matti Ahde kertoo sairaudestaan ja yhä jatkuvista hoidoista – ”Tilanne on vakava”

    10. 10

      Niklas Herlin on kuollut

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Jari Sillanpää julkaisi harvinaisen kuvan isosiskonsa Sarin kanssa – onnellisena Espanjassa

    3. 3

      Muumiprostituoidut tulivat Tampereelle

    4. 4

      Äiti tappoi 5 vauvaa ja kätki ruumiit astioihin – 13 vuoden tuomio jäi pysyväksi

    5. 5

      Windowsin jättipäivitys tulee tällä viikolla: Näin suojaudut

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    2. 2

      Mies maksoi 75,50 euron laskua käteisellä pankissa ja yllättyi – pankin mukaan tasarahalla ei kannata maksaa

    3. 3

      Voihan maanantai! Jaajo Linnonmaa julkaisi rehellisen kuvan radiotyöstä – ”Minuutti ennen lähetystä”

    4. 4

      Aamuposti: Onko seteliisi painettu nämä kaksi tunnusta? Siitä voidaan pulittaa jopa 1100 euroa

    5. 5

      Huippukokki tekee jauhelihakastikkeen vallankumouksellisella tavalla – ja se kannattaa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Äänite paljasti uimavalvojien törky­puheet: alaikäisten koulu­tyttöjen opettaja sai kuulla pöyristyttävän kommentin

    2. 2

      Valokuvaaja paljastaa 55 vuotta alastonkuvien jälkeen: Marilyn Monroella oli vain yksi ehto nakuilulle

    3. 3

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    4. 4

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    5. 5

      Jopa miljoonia uhreja – kävitkö vuoden sisällä suositulla pornosivustoilla?

    6. Näytä lisää