Reseptit
Lammasta hedelmäkastikkeessa
Lammasta hedelmäkastikkeessa
Lammaspadassa maistuvat ananas ja banaani.
- 1 1/2 tuntia
- 4 annosta
- 745 kcal / annos
Ainekset
- 100 g
- maa- tai cashewpähkinöitä
- 600 g
- lampaanpaistia kuutioina
- 2 rkl
- oliiviöljyä
- 2
- sipulia
- 4
- valkosipulinkynttä
- 1 tl
- inkivääriä
- 1 tl
- kardemummaa
- 3 1/2 dl
- lihalientä
- 3 1/2 dl
- Mongozo-banaaniolutta (saa hyvinvarustetuista ruokakaupoista)
- 1 dl
- tahinia eli seesaminsiementahnaa
- suolaa
- tuoretta minttua hienonnettuna
- 1/2
- tuore ananas kuutioituna
- 2
- banaania kuutioituna
- koristeeksi kuivattuja banaanilastuja ja pähkinöitä
Valmistusohjeet
- Paahda pähkinät kevyesti. Nosta ne pataan. Ruskista
lampaanpalat öljyssä. Nosta lihat pataan.
Hienonna sipulit ja ruskista ne samalla pannulla kuin lihat. Lisää joukkoon inkivääriä ja kardemummaa. Sekoita. Lisää ne pataan. - Kuumenna lihaliemi ja sekoita siihen tahini. Kaada liemi
pataan. Anna padan hautua noin tunti, riippuen lihapalojen
koosta. Mausta pata suolalla ja tuoreella mintulla.
- Kuutioi hedelmät ja lisää ne lopuksi pataan. Kuumenna nopeasti ja koristele kuivatuilla banaanilastuillatai pähkinöillä.
Tarjoile lisukkeena riisiä tai kvinoaa.
Kommentit
Näytä lisää