Ainekset

100 g

maa- tai cashewpähkinöitä

600 g

lampaanpaistia kuutioina

2 rkl

oliiviöljyä

2

sipulia

4

valkosipulinkynttä

1 tl

inkivääriä

1 tl

kardemummaa

3 1/2 dl

lihalientä

3 1/2 dl

Mongozo-banaaniolutta (saa hyvinvarustetuista ruokakaupoista)

1 dl

tahinia eli seesaminsiementahnaa

suolaa

tuoretta minttua hienonnettuna

1/2

tuore ananas kuutioituna

2

banaania kuutioituna

koristeeksi kuivattuja banaanilastuja ja pähkinöitä

Valmistusohjeet

1. Paahda pähkinät kevyesti. Nosta ne pataan. Ruskista
   lampaanpalat öljyssä. Nosta lihat pataan.
   
   Hienonna sipulit ja ruskista ne samalla pannulla kuin lihat. Lisää joukkoon inkivääriä ja kardemummaa. Sekoita. Lisää ne pataan.
   
2. Kuumenna lihaliemi ja sekoita siihen tahini. Kaada liemi
   pataan. Anna padan hautua noin tunti, riippuen lihapalojen
   koosta. Mausta pata suolalla ja tuoreella mintulla.
   
   
3. Kuutioi hedelmät ja lisää ne lopuksi pataan. Kuumenna nopeasti ja koristele kuivatuilla banaanilastuillatai pähkinöillä.
   Tarjoile lisukkeena riisiä tai kvinoaa.