Maapähkinäkeksit

Maapähkinäkekseissä maistuu myös appelsiini.
  • 2 h
  • n. 15 keksiä
  • 200 kcal / keksi

Ainekset

5 dl
vehnäjauhoa
1/2 tl
leivinjauhetta
1/2 tl
soodaa
ripaus suolaa
100 g
pehmeää voita
100 g
maapähkinätahnaa
2 dl
ruokokidesokeria
1
kananmuna
1/2 dl
appelsiineista puristettua mehua
2 rkl
appelsiini-mangohilloa
1 dl
maapähkinöitä rouhittuna

Valmistusohjeet

  1. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Vatkaa
    pehmeä voi ja maapähkinätahna. Lisää sokeri ja sekoita hyvin. Lisää muna ja vatkaa hetki.

    Lisää mehu ja hillo. Sekoita. Lisää vielä lopuksi taikinaan rouhitut maapähkinät.
  2. Nosta taikina jääkaappiin, kunnes se jähmettyy. Tee jähmettyneestä taikinasta pieniä palloja, jotka litistät sormin leivinpaperin päälle.

    Paista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Jäähdytä.
    Tarjoile sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää