Ainekset

8 isoa

tomaattia

Täyte:

1 1/2 dl

täysjyväohraa

1

sipuli

2

valkosipulinkynttä

10

aurinkokuivattua tomaattia

2 rkl

öljyä

100 g

paahdettuja pinjansiemeniä

10

kivetöntä kalamataoliivia

nippu basilikaa

suolaa

pippuria

1 dl

raastettua parmesaanijuustoa

Lisäksi vartaaseen:

n. 600 g

erilaisia makkaroita

pieniä luumutomaatteja

Valmistusohjeet

1. Leikkaa tomaateista pieni osa yläosasta pois. Poista kostea
   sisus. Säästä se esimerkiksi pastakastiketta varten.
2. Valmista täyte. Keitä ohra pakkauksen ohjeen mukaan ja siivilöi ylimääräinen vesi pois.
   
   Hienonna sipuli, valkosipuli ja aurinkokuivatut tomaatit. Kuullota niitä hetki öljyssä. Paahda pinjansiemenet.
   Hienonna oliivit ja basilika. Raasta parmesaani. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja täytä tomaatit.
3. Paista tomaatteja 200 asteessa noin 15 minuuttia.
   
   Leikkaa makkaroista paloja ja työnnä ne vartaisiin miniluumutomaattien kanssa. Grillaa vartaat ja tarjoile
   tomaattien kanssa.