Ainekset

300 g

pastaa

2 rkl

öljyä

400 g

kananpojan sisäfileitä

suolaa

2 tl

curryä

1

mango kuutioina

2 rkl

sitruunamehua

2 tl

hunajaa

2 dl

valmista kastikepohjaa pinnalle

2 rkl

paahdettuja pinjansiemeniä

2 rkl

parmesaanilastuja

tuoretta oreganoa

Valmistusohjeet

1. Keitä pasta pakkauksessa olevan ohjeen mukaan.
   
   Mausta sisäfileet suolalla ja currylla. Ruskista kevyesti kuumalla paistinpannulla öljyssä. Lisää loput aineet ja hauduta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes liha on kypsää.
   
2. Nosta kananpojan sisäfileet leikkuulaudalle ja leikkaa viistosti puoliksi. Tarkista kastikkeen maku, sekoita pasta joukkoon ja annostele lautasille. Laita kananpojan rintapalat pastan päälle.
3. Ripottele pinnalle pinjansiemenet, parmesaanilastut ja viimeistele oreganon oksilla.