Ainekset

2 dl

ohrasuurimoita

1

palsternakka

1

porkkana

1

lanttu

1

sipuli hienonnettuna

2

valkosipulinkynttä

1 tl

timjamia

1 tl

rosmariinia

2 rkl

öljyä

2 tl

hunajaa

suolaa

vastajauhettua mustapippuria

2 1/2 dl

kermaa

1 rkl

sitruunamehua

Valmistusohjeet

1. Liota ohrasuurimoita 6 tuntia kylmässä vedessä.
   
   Kuori ja kuutioi juurekset, sipuli ja valkosipuli. Kuullota kasvikset ja kuivatut yrtit öljyssä kattilassa. Lisää ohrasuurimot.
   
   
2. Pyöräyttele niitä muutama minuutti kasvisten kanssa. Mausta hunajalla, ripauksella suolaa ja mustapippuria.
   Lisää joukkoon kerma ja sitruunamehu.
   
   Anna hautua kannen alla noin 20 minuuttia.