Siitakesienikeitto

Siitakesienikeiton voi tehdä myös kasvisversiona jättämällä pois porosuikaleet.
  • 60 min.
  • 4 annosta
  • 135 kcal / annos

Ainekset

2 rkl
öljyä
1
sipuli hienonnettuna
2
valkosipulin kynttä hienonnettuna
1/2 tl
rosmariinia
100 g
siitakesieniä tai porttobelloja viipaleina
1
porkkana viipaleina
50 g
kylmäsavuporonpaistia suikaleina
1 dl
belugalinssejä tai vihreitä linssejä
2 tl
tomaattipyrettä
1 l
kasvislientä
suolaa, vastajauhettua mustapippuria
PINNALLE:
1/2 dl
hienonnettuja yrttejä

Valmistusohjeet

  1. Kuullota öljyssä hienonnettu sipuli, rosmariini, sienet ja porkkanat. Lisää kylmäsavuporo ja kuullota vielä hetki.

    Lisää huuhdellut linssit ja tomaattisose. Sekoita hyvin, lisää kasvisliemi ja mausteet.
  2. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia. Tarkista maku, ja lisää hienonnetut yrtit juuri ennen tarjoilua.

Kommentit

    Näytä lisää