Kurkku-halloumijuustosalaatti

Kurkku-halloumijuustosalaatti sopii grilliruoan lisukkeeksi.
  • 40 min.
  • 4 annosta
  • 320 kcal/annos

Ainekset

puolikas kurkku
1 prk
ananasmurskaa
1 pieni
sipuli hienonnettuna
2 dl
maustamatonta jogurttia
2 rkl
tilliä hienonnettuna
suolaa
vastajauhettua mustapippuria
1 tl
hunajaa
1 rkl
öljyä
LISÄKSI:
1 pkt
halloumijuustoa viipaleina
rapeaa salaattia

Valmistusohjeet

  1. Kuutioi kurkku ja valuta ananas. Sekoita jogurttiin tilli, suola, pippuri, hunaja ja öljy. Sekoita kaikki aineet keskenään.
  2. Paista juustoviipaleet kuumalla pannulla öljyssä kauniin ruskeiksi.

    Revi salaatinlehdet lautasten pohjalle. Laita lehtien päälle kurkku-ananassalaattia ja ympärille paistettua juustoa. Nauti maalaisleivän kera.

Kommentit

    Näytä lisää