Ainekset

5

keitettyä ja kuorittua kananmunaa

1 dl

hienonnettua kuivahtanutta leipää

2 dl

jogurttia

800 g

karitsanjauhelihaa

1

kananmuna

½ dl

rouhittuja ja kuivattuja metsäsieniä esim. tatteja

1

sipuli hienonnettuna

2 rkl

kapriksia

pari timjaminoksaa hienonnettuna

parin rosmariininoksan lehdet hienonnettuna

4

valkosipulinkynttä hienonnettuna

vähän suolaa

mustapippurirouhetta

Valmistusohjeet

1. Keitä kananmunat ja jäähdytä ne. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
   
   Sekoita leipärouhe ja jogurtti. Anna pehmentyä. Lisää loput ainekset keitettyjä munia lukunottamatta. Sekoita taikinaksi. Anna sen seistä jääkaapissa noin 30 minuuttia.
   
2. Kaada taikina leivinpaperin päälle ja muotoile siitä pitkulainen levy. Kuori munat ja nosta ne jonoon taikinan keskelle. Kääri taikina rullalle ja nosta mureke leipä- tai uunivuokaan. Painele murekkeen päät tiukasti kiinni.
   
   Nosta mureke uuniin ja paista noin tunti.