Ainekset

• 400 g

  lohta viipaleina

• suolaa

• rapeaa salaattia revittynä

• pätkä kurkkua kuutioina

• 2

  keitettyä kananmunaa lohkoina

• 4

  lohkoa sitruunaa

• Katkarapuakastike:

• 100 g

  kuorittuja katkarapuja

• 2 rkl

  hienonnettua tilliä

• 2 rkl

  hienonnettua ruohosipulia

• 2 rkl

  sitruunamehua

• ripaus sokeria

• ripaus suolaa

• vastajauhettua valkopippuria

• 1 dl

  majoneesia

• 1 dl

  vatkattua kuohukermaa

Valmistusohjeet

1. Sekoita katkarapukastikkeen ainekset. Kokoa salaatti, kurkku ja kananmunalohkot kauniisti neljälle lautaselle. Kuumenna paistinpannu ja ripottele suolaa pannulle. Paahda lohiviipaleet kuumalla pannulla suolan päällä kummaltakin puolelta kauniin ruskeiksi. Nosta viipaleet salaattipedin päälle. Viimeistele salaatit sitruunalohkoilla ja kastikkeella.