Ainekset

Kurkut:

1

kurkku

1 rkl

tuoretta tillisilppua

1 tl

suolaa

2 rkl

väkiviinaetikkaa

2 rkl

sokeria

½ tl

fenkolin siemeniä

Retiisejä:

300 g

retiisejä

½ dl

vettä

2 rkl

väkiviinaetikkaa

2 rkl

sokeria

½ tl

suolaa

Valmistusohjeet

1. KURKUT: Kuori ja halkaise kurkku. Poista sisuksesta siemenet.
   
   Leikkaa kurkku siivuiksi.
   
   Nosta siivut purkkiin yhdessä muiden ainesten kanssa. Sulje
   purkki ja sekoita voimakkaasti.
   
   Tarjoile kurkut heti tai nosta ne kylmään. Kylmässä seisoessaan niistä irtoaa nestettä ja ne maustuvat paremmin.
2. RETIISIT: Leikkaa pestyt retiisit ohuen ohuiksi siivuiksi. Nosta
   siivut purkkiin yhdessä muiden ainesten kanssa.
   
   Sulje purkin kansi tiiviisti ja ravistele voimakkaasti.
   
   Anna maustua jääkaapissa hetken aikaa. Retiisit
   muuttuvat nopeasti vaaleanpunaisiksi.
3. Tarjoile kurkut ja retiisit pian valmistuksen jälkeen.