Reseptit

Mojito-juustovanukkaat

Mojito-juustovanukkaassa maistuu minttu ja rommi.
  • 45 min.
  • 12 annosta
  • 320 kcal / annos

Ainekset

Pohja:
150 g
kaurakeksejä
Liemi:
4
limettiä
1 dl
vettä
100 g
raakaruokosokeria
½ dl
rommia
kourallinen minttua hienonnettuna
Lisäksi:
400 g
maustamatonta tuorejuustoa
250 g
mascarponejuustoa
Koristeeksi:
limetinsiivuja ja tuoretta minttua

Valmistusohjeet

  1. Valmista liemi ensin ja anna sen jäähtyä. Raasta limeteistä kuori. Purista mehut astiaan. Keitä kattilassa vettä ja sokeria noin 2 minuuttia. Siirrä kattila levyltä.

    Sekoita joukkoon limetinmehu, kuoriraaste, rommi ja mintunlehdet. Sekoita hyvin. Anna jäähtyä.
  2. Hienonna keksit hienoksi muruksi. Lusikoi keksimuru 12 pienen lasin pohjalle.

    Vatkaa tuorejuusto ja mascarponejuusto tasaiseksi. Siivilöi kattilassa oleva siirappi juustoseoksen joukkoon ja vatkaa hyvin.
  3. Lusikoi täytettä keksipohjan päälle ja nosta lasit jääkaappiin. Koristele juuri ennen tarjoilua mintunlehdillä ja limetinsiivuilla.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    2. 2

      Tiina, 49, siirtyy palkattomasta työkokeilusta palkkatöihin – te-toimisto uhkasi heti karenssilla

    3. 3

      Tappara kuittasi alivoimalla pelin tasoihin – IS seuraa SM-liigan 2. finaalia

    4. 4

      Hjallis Harkimo eroaa kokoomuksesta – arvostelee kovin sanoin puoluetta

    5. 5

      Yöhoitajat käräyttivät hämärämiehet katolta itse teossa – ”Tämä oli ihan leffatavaraa”

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Prinsessa Sofia kohautti tyköistuvassa yläosassa – ulkomaillakin ällistyttiin: ”Ihan kuin malli!”

    2. 2

      Sometähti jakoi kuvia ”sugar daddyn” kustantamasta luksuksesta – totuus paljastui, kun poliisi sai kaunottaren rysän päältä kiinni

    3. 3

      Asunnottomaksi jäänyt Björn, 54, ”muutti” Ruotsin-laivaan – näin paljon hän maksaa asumisestaan

    4. 4

      Muurari teki salaojaremontin ennen talonsa myyntiä – sai 330 000 euron laskun salaisen virheen takia

    5. 5

      Isoisä ja aikuinen lapsenlapsi harrastivat yhteisymmärryksessä seksiä – harvinainen rikostuomio

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Katariina sai selville hirvittävän totuuden omasta pojastaan vasta, kun poika kuoli yllättäen 23-vuotiaana

    2. 2

      Koulussa huomattiin, ettei 10-vuotias osannut lukea eikä kirjoittaa – taustalta paljastui vanhempien järkyttävä salaisuus

    3. 3

      Nuori nainen työskenteli Lidlissä osa-aikaisena myyjänä – jakoi Instagramissa kuvia järjettömän ylellisestä elämästään: Poliisi sai rysän päältä kiinni

    4. 4

      Tuomas Enbuske nosti esiin mielettömän porsaanreiän suomalaisessa Haluatko miljonääriksi? -visassa – oljenkorsi voikin olla järjettömän hyödyllinen

    5. 5

      Sara Forsberg lihoi 22 kiloa – sulkeutui kotiinsa ahmimaan pizzaa: ”Kaikki ympärilläni romahti”

    6. Näytä lisää