Reseptit

Miniburgerit

Miniburgerit ovat näppärää juhlatarjottavaa.
  • 2 t
  • 30 miniburgeria
  • 100 kcal / annos

Ainekset

Sämpylätaikina:
Juuri:
2 ½ dl
vettä
15 g
hiivaa
1 rkl
hunajaa
3 dl
puolikarkeita spelttijauhoja
Taikina:
1 tl
suolaa
1 dl
ryöpättyjä ja hienonnettuja nokkosia
½ dl
neljän viljan hiutaleita
2 rkl
auringonkukansiemeniä
3 dl
puolikarkeita spelttijauhoja tai täysjyvävehnäjauhoja
2 rkl
öljyä
Pinnalle:
valkuaista
suolakiteitä ja siemeniä
Pihvit:
200 g
poronjauhelihaa
200 g
possunjauhelihaa
4
valkosipulinkynttä hienonnettuna
1
sipuli hienonnettuna
2 tl
yrttisekoitusta
1
kananmuna
Paistamiseen:
öljyä
Karpalomajoneesi:
2 dl
majoneesia
½ dl
karpalohilloa
suolaa
Lisäksi:
salaatilehtiä, punasipulia, Kolatun vuohenjuustoa

Valmistusohjeet

  1. Mittaa kädenlämpöinen vesi isoon taikinakulhoon. Murenna
    joukkoon hiiva. Sekoita joukkoon hunaja ja spelttijauhot.
    Peitä kulho leivinliinalla ja anna seistä huoneenlämmössä noin puolisen tuntia, kunnes taikina alkaa kuplia.

    Sekoita juureen suola, nokkonen, hiutaleet ja auringonkukansiemenet. Lisää taikinaan vähitellen jauhoja koko ajan taikinaa vaivaten. Vaivaa taikinaa käsin 8-10 minuuttia ja yleiskoneella 6-8 minuuttia. Lisää lopuksi öljy. Taikina on aika löysää, mutta voitele kädet öljyllä niin muotoilu on helpompaa.

    Muotoile taikinasta pienen pieniä sämpylöitä ja nosta ne leivinpaperin päälle tai laita taikinapallot minimuffinivuokiin. Voitele pinta munanvalkuaisella kiillon saamiseksi ja ripottele pinnalle siemeniä. Anna kohota lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.

    Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Jäähdytä.
  2. Sekoita jauhelihaan muut aineet ja pyöritä siitä n. 30
    pientä pihviä. Paista kypsiksi uunissa tai pannulla öljyssä.

    Sekoita majoneesiin karpalohillo ja suola.

    Kokoa pienet burgerit laittamalla pohjalle vähän salaattia, sitten majoneesia, pihvi ja lopuksi siivu juustoa.

    Koristele punasipulilla.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Työpaikkasuhteen seurauksena syntynyt Mirva etsii isäänsä tv-ruudussa – juontajan epäilykset heräsivät, kun miestä ei millään löydy

    2. 2

      Seurakunta remontoi Teemu Laajasalon tulevaa virka-asuntoa 100 000 eurolla – uusi parketti, kodinkoneita, seinät, sauna...

    3. 3

      Työttömän Jukan, 59, työmatka aktiivimallin tähden: 140 km per suunta – ”Palkka menee bensaan ja pysäköintiin”

    4. 4

      Nokkela autoilija voi säästää yhden katsastuskerran – uusi laki voimaan pian

    5. 5

      Tuliko kylmä? Sodankylän Jääkäriprikaatin sotilaat antavat muutaman ylivoimaisen niksin pakkasta vastaan

    6. 6

      Bill Gatesin 21-vuotias tytär elää silmitöntä luksuselämää – isä ei jätä tyttärelleen miljardiperintöä: ”En aio haudata lapsiani rahaan”

    7. 7

      Erityisen intiimi ja harvinainen sairaus koettelee Mikaa, 40: Vaikeuttaa seksielämää ja aiheuttaa häpeää

    8. 8

      Trump lätkäisi isot tuontitullit pesukoneille ja aurinkopaneeleille – näin markkinat reagoivat

    9. 9

      Turkulainen Petteri kuvasi huoltomiehen hulvattoman asennusmokan – some ratkesi nauruun: ”Urakkahomma varmaan painanut päälle”

    10. 10

      Annimari Korte joutui aggressiivisen ryöstön uhriksi Barcelonassa – ”Tässä on oltu vähän liikaa poliisien kanssa tekemisissä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Turkulainen Petteri kuvasi huoltomiehen hulvattoman asennusmokan – some ratkesi nauruun: ”Urakkahomma varmaan painanut päälle”

    2. 2

      Sometähti kärkkyi ilmaista majoitusta – hotelliomistajan raivopäinen reaktio johti käsittämättömään selkkaukseen: julkinen nolaus

    3. 3

      Tällainen on ollut Jari Sillanpään kaksoiselämä

    4. 4

      Erityisen intiimi ja harvinainen sairaus koettelee Mikaa, 40: Vaikeuttaa seksielämää ja aiheuttaa häpeää

    5. 5

      Valkoisen talon kuva Trumpista ”työskentelemässä” nosti pilkkamyrskyn – huomio kiinnittyi työpöytään

    6. 6

      Bill Gatesin 21-vuotias tytär elää silmitöntä luksuselämää – isä ei jätä tyttärelleen miljardiperintöä: ”En aio haudata lapsiani rahaan”

    7. 7

      Veikkaus: Loton 1,2 miljoonan päävoitto pelattiin sellaisessa paikassa, että voittaja ei ehkä tiedä voittaneensa – ”Onhan tämä erikoinen tilanne”

    8. 8

      Lauri Ylösen luksustalo Sipoossa ei käy kaupaksi – laski myyntihintaa miljoonalla eurolla

    9. 9

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    10. 10

      Salkkarit-tähti haki avioeroa 14 vuoden liiton jälkeen – avautuu nyt syistä: ”Emme halunneet enää omistaa toisiamme”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    2. 2

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    5. 5

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    6. 6

      Näin Jari Sillanpää kertoi poliisille huumeiden käytöstä – lue kuulustelu sanasta sanaan: ”Nautin polttamalla amfetamiinia”

    7. 7

      Nelihenkinen perhe löytyi kuolleena Ruotsissa – vanhempien allekirjoittama kirje paljasti järkyttävän motiivin

    8. 8

      Ylen juontaja haki asuntolainaa Nordeasta, virkailija kehotti palaamaan kotimaahan – näin vastaa pankki

    9. 9

      Isän karmiva aavistus osui oikeaan: Päätti toimia vastoin poliisin ohjeita ja löysi poikansa viime hetkellä

    10. 10

      Ilmatieteen laitoksen meteorologilta synkkä ennustus: ”Torstaina ihmiset heräävät siihen totuuteen”

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Työpaikkasuhteen seurauksena syntynyt Mirva etsii isäänsä tv-ruudussa – juontajan epäilykset heräsivät, kun miestä ei millään löydy

    2. 2

      Seurakunta remontoi Teemu Laajasalon tulevaa virka-asuntoa 100 000 eurolla – uusi parketti, kodinkoneita, seinät, sauna...

    3. 3

      Työttömän Jukan, 59, työmatka aktiivimallin tähden: 140 km per suunta – ”Palkka menee bensaan ja pysäköintiin”

    4. 4

      Nokkela autoilija voi säästää yhden katsastuskerran – uusi laki voimaan pian

    5. 5

      Tuliko kylmä? Sodankylän Jääkäriprikaatin sotilaat antavat muutaman ylivoimaisen niksin pakkasta vastaan

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Turkulainen Petteri kuvasi huoltomiehen hulvattoman asennusmokan – some ratkesi nauruun: ”Urakkahomma varmaan painanut päälle”

    2. 2

      Sometähti kärkkyi ilmaista majoitusta – hotelliomistajan raivopäinen reaktio johti käsittämättömään selkkaukseen: julkinen nolaus

    3. 3

      Tällainen on ollut Jari Sillanpään kaksoiselämä

    4. 4

      Erityisen intiimi ja harvinainen sairaus koettelee Mikaa, 40: Vaikeuttaa seksielämää ja aiheuttaa häpeää

    5. 5

      Valkoisen talon kuva Trumpista ”työskentelemässä” nosti pilkkamyrskyn – huomio kiinnittyi työpöytään

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Perheenisä Matti tienaa yli 100 000 € vuodessa, mutta rahat eivät meinaa riittää elämiseen – paljastaa nyt, mihin kovatuloisen rahat menevät

    2. 2

      Radiojuontajaa odotti pankkiautomaatilla muhkea yllätys – edellisen asiakkaan kuitti löi ällikällä

    3. 3

      Kun Teemu syntyi, isä otti hatkat: sai selityksen 18 vuoden jälkeen Kadonneen jäljillä -sarjassa – Näin kävi, kun kamerat sammuivat

    4. 4

      Näin näännytetty 17-vuotias pakeni ikkunan kautta vanhempiensa kidutusta ja pelasti 12 sisarustaan – keksi kännykän hätäkikan, poliisi ylistää

    5. 5

      Puoliso joutui potkaisemaan alaikäistä tyttöä nuollutta viiden lapsen isää

    6. Näytä lisää