Uunijäätelö itämaisittain maustettuna

Uunijäätelö kätkee sisälleen hillotulla inkiväärillä maustetut marjat ja vaniljajäätelöä.
  • 1 t
  • 4 annosta
  • 390 kcal / annos

Ainekset

Pohja:
1
kananmuna
1 dl
sokeria
½ dl
perunajauhoja
3/4 dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta
½ dl
kiehuvaa vettä
Kostutukseen:
1 dl
maitoa
vaniljasokeria
Täyte:
3 dl
pakastemarjoja
pala hillottua inkivääriä hienonnettuna
2 tl
palmusokeria
½ l
laadukasta vaniljajäätelöä
Marenki:
4
valkuaista
½ dl
tomusokeria

Valmistusohjeet

  1. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää kuivat aineet. Sekoita. Lisää kiehuva vesi.
  2. Kaada taikina 20 cm halkaisijaltaan olevaan voideltuun vuokaan tai 4-6 pieneen annosvuokaan.

    Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
  3. Kostuta pohja vaniljasokerilla maustetulla maidolla.

    Valmista marenki vatkaamalla valkuaiset ja tomusokeri kovaksi vaahdoksi.
  4. Sekoita marjojen joukkoon inkivääri ja palmusokeri. Lusikoi marjat pohjan päälle. Lusikoi päälle myös jäätelöä ja marenkia.

    Paista 180-asteisessa uunissa hetken, että marenki ruskistuu
    vähän.

Kommentit

    Näytä lisää