Mummon perunasalaatti

Mummon perunasalaatti tuo muistoja mieleen!
  • 40 min. + vetäytyminen
  • 4 annosta
  • 168 kcal / annos

Ainekset

15
pientä keitettyä perunaa
½
kurkku
1
maustekurkku
2
hapanta omenaa
1
varhaissipuli
Kastike:
1 dl
majoneesia
2 dl
kermaviiliä
2 rkl
etikkaa
suolaa
1 tl
sokeria
vastajauhettua mustapippuria
nippu tilliä hienonnettuna
tuoretta timjamia hienonnettuna
Lisäksi:
2
kovaksi keitettyä kananmunaa
yrttejä ja versoja

Valmistusohjeet

  1. Leikkaa keitetyt perunat, kurkku, maustekurkku ja kuoritut omenat pieniksi kuutioiksi. Valuta kurkkukuutiot siivilässä. Hienonna sipuli.

    Sekoita majoneesi, kermaviili, etikkaa, suolaa, sokeria, pippuri ja yrtit keskenään.
  2. Yhdistä kaikki ainekset. Anna salaatin maustua jääkaapissa
    tunti. Koristele kananmunilla, yrteillä ja versoilla.

    Nauti savukalan tai grillatun makkaran, lihan tai kanan kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää