Täytetyt tomaatit

Tomaattien täytteeksi voit valita lempisieniäsi.
  • 1
  • 456 kcal / annos

Ainekset

1
sipuli
1
valkosipulinkynsi
2 rkl
öljyä
1 tl
paprikajauhetta
2 tl
kuivattua yrttiseosta
ripaus chilijauhetta
1 l
sieniä esim. käsiteltyjä korvasieniä (katso ohjeet alla) tai muita metsäsieniä
200 g
jauhelihaa
suolaa ja mustapippuria
100 g
vuohenjuustoa
8
isoa pihvitomaattia

Valmistusohjeet

  1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne pehmeiksi. Lisää pannulle mausteet ja pilkotut kantarellit. Kuullota noin 10 minuuttia. Siirrä paistos sivuun.

    Paista jauheliha öljyssä ja mausta suolalla ja pippurilla. Yhdistä paistokset.
  2. Leikkaa tomaateista "hattu" irti ja koverra sisus tyhjäksi. Laita tomaatit pieneen uunivuokaan ja täytä paistoksella. Nosta päälle pala juustoa.

    Grillaa tai paista 200-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.
  3. Tärkeää korvasienen käsittelyssä!

    Keitä korvasieniä kahteen, mieluiten kolmeen kertaan runsaassa kiehuvassa vedessä vähintään 5 min. ajan. Vaihda vesi välillä ja huuhtele sienet aina hyvin välillä. Huolehdi myös keittopaikan tuuletuksesta. Valuta ja kuivaa huolellisesti. Hienonna sienet.

Kommentit

    Näytä lisää