Ainekset

500 g

perattua savulahnaa

150 g

voita

1 dl

kermaa

2 rkl

smetanaa

timjamia

suolaa ja pippuria

Valmistusohjeet

1. Hienonna savulahna tehosekoittimella. Lisää huoneenlämpöinen voi nokareina ja sekoita. Lisää kerma ja smetana. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla.
2. Paseeraa tarvittaessa siivilän läpi. Laita mousse muottiin ja nosta jääkaappiin yön yli.
   
   
   Resepti: Suomen Osteriakatemia yhdistys ry