Ainekset
500 g
omenaa puhdistettuna
500 g
keltaisia luumuja ilman kiviä
1 dl
vettä
2 rkl
sitruunamehua
330 g
(1 pkt) hillo-marmeladisokeria
Valmistusohjeet
Kuori ja pilko omenat. Puolita luumut ja poista kivet. Keitä luumuja, omenoita ja vettä, kunnes hedelmät ovat aivan pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi, lisää sitruunamehu ja sokeri. Keitä 5 minuuttia samalla sekoitellen.
Purkita hillo puhdistettuihin ja kuumennettuihin purkkeihin. Sulje ja säilytä viileässä. Hillo on valmista seuraavana päivänä, mutta säilyy pitkään viileässä ja pimeässä. Tarjoile hilloa juustojen ja suolakeksien kanssa.