Ainekset

• 500 g

  omenaa puhdistettuna

• 500 g

  keltaisia luumuja ilman kiviä

• 1 dl

  vettä

• 2 rkl

  sitruunamehua

• 330 g

  (1 pkt) hillo-marmeladisokeria

Valmistusohjeet

1. Kuori ja pilko omenat. Puolita luumut ja poista kivet. Keitä luumuja, omenoita ja vettä, kunnes hedelmät ovat aivan pehmeitä. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi, lisää sitruunamehu ja sokeri. Keitä 5 minuuttia samalla sekoitellen.

2. Purkita hillo puhdistettuihin ja kuumennettuihin purkkeihin. Sulje ja säilytä viileässä. Hillo on valmista seuraavana päivänä, mutta säilyy pitkään viileässä ja pimeässä. Tarjoile hilloa juustojen ja suolakeksien kanssa.