Hämähäkkikakku

Poikien juhliin tai halloweeniin sopiva hämähäkkikakku maistuu ihanan suklaiselta. Kakun koristelussa hyödynnetään vaniljaisia Domino-täytekeksejä.
  • n. 15 annosta

Ainekset

POHJA
4
munaa
1 1/2 dl
sokeria
2 dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta
VUOKAAN
margariinia tai voita
korppujauhoja tai mannasuurimoita
KOSTUTUSLIEMI
n. 3 dl
maitoa
2 tl
vaniljasokeria
TAI 3 dl
sitruunalimua
TÄYTE
2 dl
vispikermaa
200 g
Marabou Minttukrokanttisuklaata
5
banaania viipaleina
PINNALLE
5 dl
vispikermaa
2 tl
vaniljasokeria
2-3 rkl
sokeria
1 1/2
pötköä LU Domino Vanilja -täytekeksejä
(tomusokeria)
hämähäkki-karamelleja tai muovikoristeita

Valmistusohjeet

  1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi, valkoiseksi vaahdoksi. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita varovasti.
  2. Kaada taikina halkaisijaltaan noin 24-25 cm voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.

    Paista 150-175 asteisen uunin alimmalla ritilätasolla, kunnes taikina alkaa irrota vuoan reunoista. Kokeile kypsyyttä myös puutikulla. Kun taikina ei tartu tikkuun, on kakku valmis. Anna kakun jäähtyä noin kymmenen minuuttia ennen kumoamista.
  3. Kumoa ja leikkaa kakku kolmeen osaan.
    Kasaa kakku suoraan tarjoiluvadille kerros kerrokselta. Kostuta pohjat vaniljasokerilla maustetulla maidolla.

    Vaahdota vispikerma. Paloittele minttukrokanttisuklaa lautaselle ja sulata mikroaaltouunissa puolen minuutin jaksoissa välillä sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut.

    Sekoita sulatettu suklaa kermavaahdon joukkoon ja levitä sitä kostutetun kakkulevyn päälle.

    Viipaloi pinnalle banaaneja. Toista kerros.
  4. Kostuta päällimmäinen kakkupohja ja nosta kakkuvuoalla tai kelmulla suojattu kakku jääkaappiin vetäytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.
  5. Avaa Domino-keksit ja irrota täyte siististi veitsellä puhtaalle lautaselle. Tästä valmistetaan kakun pinnalle tuleva seitti. Jauha keksit pieneksi muruksi muovipussissa lihanuijalla nuijien.

    Vaahdota vispikerma ja mausta se sokerilla ja vaniljasokerilla. Levitä kerma kakun pinnalle ja reunoille lusikalla tai lastalla.
    Ripottele pinnalle Domino-murut.
  6. Vaivaa keksien täyte tasaiseksi ja lisää tarvittaessa joukkoon hieman tomusokeria. Pyöritä täyte ohuiksi pötköiksi.

    Piirrä seitin kuvio veitsen kärjellä tai cocktailtikulla kakun päälle. Pätki pötköjä seitin muotoon.

    Koristele hämähäkkimakeisilla tai -koristeilla. Nosta tarjolle!
  7. Tämä resepti on toteutettu yhteistyökumppanin kanssa. Lisää reseptejä osoitteesta www.keksihylly.fi.

Kommentit

    Näytä lisää