Ainekset

• 400 g

  palsternakkaa

• 2

  hapanta isoa omenaa

• 2

  valkosipulinkynttä

• 1

  iso sipuli

• 3 rkl

  voita

• 1 ½ l

  kasvislientä

• 150 g

  ranskankermaa

• lisäksi paahdettuja pähkinöitä

Valmistusohjeet

1. Kuori ja pilko vihannekset. Kuullota niitä voissa hetki ja lisää kasvisliemi. Keitä kypsäksi ja soseuta sauvasekoittimella.

2. Siivilöi ja sekoita siivilöityyn keittoon ranskankerma ja suola. Tarkista maku ja koristele keitto pähkinöillä.