Ainekset

400 g

palsternakkaa

2

hapanta isoa omenaa

2

valkosipulinkynttä

1

iso sipuli

3 rkl

voita

1 ½ l

kasvislientä

150 g

ranskankermaa

lisäksi paahdettuja pähkinöitä

Valmistusohjeet

1. Kuori ja pilko vihannekset. Kuullota niitä voissa hetki ja
   lisää kasvisliemi. Keitä kypsäksi ja soseuta sauvasekoittimella.
2. Siivilöi ja sekoita siivilöityyn keittoon ranskankerma ja suola. Tarkista maku ja koristele keitto pähkinöillä.