Reseptit

Domino Brita

Brita-kakussa yhdistyy klassinen britaresepti uuteen ja trendikkääseen toteutukseen.

Ainekset

175 g
Domino-keksejä
35 g
voita tai margariinia
Marenki:
2
valkuaista
1 dl
sokeria
Väliin:
1,5 dl
aprikoosimarmeladia tai -sosetta
Täyte:
1 dl
kuohukermaa
1 prk (250 gr)
maitorahkaa
1 dl
tomusokeria
2 tl
vaniljasokeria
1
appelsiinin mehu ja raastettu kuori
Koristeluun:
Tomusokeria tai kookoshiutaleita

Valmistusohjeet

  1. Murskaa Domino-keksit tehosekoittimessa ja sulata rasva. Sekoita rasva keksijauheen joukkoon ja painele seos pyöreän leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Lusikoi päälle aprikoosisose ja levitä tasaiseksi.
  2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen vatkaamisen aikana valkuaisvaahtoon.

    Levitä vaahto keksipohjalle ja paista pohjaa 165- asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Jäähdytä.
  3. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.

    Sekoita maitorahkan joukkoon tomusokeri, vaniljasokeri ja appelsiinin mehu sekä kuoriraaste. Kääntele joukkoon kermavaahto.

    Lusikoi seos jäähtyneen keksi-marenkipohjan päälle. Koristele tomusokerilla tai kookoshiutaleilla ja tarjoile.
  4. Tämä resepti on toteutettu yhteistyökumppanin kanssa.

Kommentit

    Näytä lisää