Ainekset

• 400 g

  ruusukaalia

• 2

  punasipulia

• 4

  valkosipulinkynttä

• 2 rkl

  oliiviöljyä

• 400 g

  luomukaritsan jauhelihaa

• 2 tl

  kuivattua minttua

• 2 tl

  kuivattua persiljaa

• suolaa

• mustapippuria

• Tarjolle lisäksi tsatsikia

Valmistusohjeet

1. Leikkaa ruusukaaleista kova kanta pois. Leikkaa ruusukaalit puoliksi ja paahda niitä pannulla öljyssä noin 3 minuuttia. Lisää hienonnetut sipulit ja jatka kuullotusta vielä muutama minuutti.

2. Ruskista jauheliha toisessa pannussa ja mausta se yrteillä, suolalla sekä pippurilla. Kaada vihannekset jauhelihan joukkoon ja sekoita. Tarjoile tsatsikin kanssa.