Kesäkurpitsapasta

Kesäkurpitsa ja tuoreet yrtit maustavat vihreän pastakastikkeen.
  • 15 min.
  • 4 annosta
  • 720 kcal / annos

Ainekset

1 iso
tai kaksi pientä kesäkurpitsaa
nippu tuoretta basilikaa ja ruohosipulia
150 g
ricottajuustoa
150 g
mascarponejuustoa
50 g
raastettua parmesaanijuustoa
1
sitruunan raastettu kuori
½
sitruunan pursitettu mehu
suolaa
mustapippuria
Lisäksi:
fusillipastaa ja vähän pastan keitinvettä

Valmistusohjeet

  1. Pilko kesäkurpitsa paloiksi. Sekoita tehosekoittimessa kaikki kastikkeen ainekset tasaiseksi seokseksi. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kastikkeeseen vähän pastan keitinvettä, että saat siitä juoksevampaa. Sekoita kastike pastan joukkoon.

    Koristele yrteillä ja parmesaanijuustolla.

Kommentit

    Näytä lisää