Ainekset

1 iso

tai kaksi pientä kesäkurpitsaa

nippu tuoretta basilikaa ja ruohosipulia

150 g

ricottajuustoa

150 g

mascarponejuustoa

50 g

raastettua parmesaanijuustoa

1

sitruunan raastettu kuori

½

sitruunan pursitettu mehu

suolaa

mustapippuria

Lisäksi:

fusillipastaa ja vähän pastan keitinvettä

Valmistusohjeet

1. Pilko kesäkurpitsa paloiksi. Sekoita tehosekoittimessa kaikki kastikkeen ainekset tasaiseksi seokseksi. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kastikkeeseen vähän pastan keitinvettä, että saat siitä juoksevampaa. Sekoita kastike pastan joukkoon.
   
   Koristele yrteillä ja parmesaanijuustolla.