Ainekset

2

punaista chiliä

1

siivu kuivunutta maalaisleipää tai ranskanleipää

3 rkl

viinietikkaa

3 rkl

vettä

1 rkl

hunajaa

3

valkosipulinkynttä

1

keltuainen

1 tl

tomaattipyreetä

suolaa

1 ½ dl

laadukasta ekstra-neitsytoliiviöljyä

Valmistusohjeet

1. Poista chilistä siemenet. Kiehauta viinietikka, vesi ja hunaja. Liota leipää siinä hetki.
2. Hienonna kaikki aineet keskenään tehosekoittimessa ja lisää joukkoon oliiviöljy ohuena nauhana. Lisää tarvittaessa suolaa. Nosta jääkaappiin viilenemään.