Mansikka-valkosuklaamuffinit - Reseptit - Ilta-Sanomat

Mansikka-valkosuklaamuffinit

Koristele muffinit teemaan sopivalla tavalla.

13.2.2012 13:06
Määrä12 annosta
Valmistusaika1 t + jäähdytys + koristelu
Energia340 kcal / annos

Ainekset

  • 200 g

    pehmeää huoneenlämpöistä voita

  • 1 dl

    sokeria

  • 150 g

    mantelimassaa

  • 2

    munaa

  • 4 dl

    vehnäjauhoja

  • 2 tl

    leivinjauhetta

  • ½ dl

    ruusuvettä (tai sitruunamehua)

  • <b>Täyte:</b>

  • 12

    valkosuklaapalaa

  • 12 tl

    mansikkahilloa

  • <b>Kuorrutus:</b>

  • 250 g

    valmista kaulittavaa sokerimassaa

  • <b>Koristesormus muffinin pinnalle:</b>

  • pieni pala sokerimassaa

  • tomuväri kimalletta esim. harmaata

  • tippa vettä

  • sokeritimantteja

  • valkoisia pyöreitä strösseleitä

  • <b>Lisäksi:</b>

  • koristenauhaa

  • muffinivuokia

Valmistusohjeet

  1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri keskenään. Raasta mantelimassa raasteeksi ja sekoita taikinaan. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään, ja siivilöi ne taikinaan. Lisää ruusuvesi ja sekoita hyvin.

  2. Laita metalliseen muffinivuokaan paperiset vuoat sisään. Lusikoi vuoan pohjalle vähän taikinaa. Lusikoi taikinan päälle nokare hilloa ja suklaapala. Laita päälle vielä lusikallinen taikinaa. Älä täytä vuokia liian täyteen, ettei taikina pursua vuoista yli sen paistuessa. Paista noin 20 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä ennen koristelua.

  3. Kauli sokerimassa ohueksi levyksi. Leikkaa siitä pyöreitä kiekkoja muffinien päälle. Valmista sormukset. Ota pieni pala sokerimassaa ja kieritä se pitkulaiseksi pötköksi. Sekoita tomuväriin tippa vettä, että siitä tulee nestemäistä. Näin voit maalata sokerimassaa siveltimellä. Maalaa pötkö hopean väriseksi, ja taita se sormuksen muotoon. Nosta muffinin päälle. Paina keskelle yksi sokeritimatti ja sen ympärille valkoiset strösselit. Voit tehdä erilaisista strösseleistä erilaisia sormuksia. Kiedo valmiin muffinin ympärille koristenauhaa ja nosta tarjolle.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit