Västerbottensost-juustopiiras - Reseptit - Ilta-Sanomat

Västerbottensost-juustopiiras

Ruotsin yhdestä suosituimmasta juustosta valmistuu herkullinen juustopiiras yhdessä parmankinkun kanssa.

14.2.2012 13:18
Määrä8 annosta
Valmistusaika45 min. + jäähtymisaika
Energia390 kcal / annos

Ainekset

  • <b>Piiraspohja:</b>

  • 125 g

    voita

  • 2 ½ dl

    vehnäjauhoa

  • 1

    pieni keitetty peruna raastettuna

  • 1 rkl

    vettä

  • <b>Täyte:</b>

  • 150 g

    raastettua Västerbottensostjuustoa

  • 3

    munaa

  • 2 dl

    kuohukermaa

  • ½ tl

    hienoa merisuolaa

  • ½ tl

    mustapippuria

  • hyppysellinen muskottipähkinää

  • 80 g

    parmankinkkua

Valmistusohjeet

  1. Sekoita pohjan ainekset ja anna taikinan levätä viileässä vähintään tunti. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Levitä taikina vuokaan ja esipaista 10 minuuttia.

  2. Vispaa munat, kerma, juustoraaste ja mausteet. Kumoa juustotäyte piiraspohjan päälle ja levitä parmankinkkuviipaleet päällimmäiseksi.

  3. Paista 20 minuuttia. Anna piiraan jäähtyä hyvin ennen tarjoilua.

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Luetuimmat Reseptit

Tuoreimmat Reseptit