Reseptit
Paprikakeitto

Paprikakeitto
Värikäs paprikakeitto maistuu tuoreen leivän kanssa.
- 45 min.
- 4 annosta
- 325 kcal / annos
Ainekset
- 2
- punaista paprikaa
- 4
- tomaattia
- 2
- punasipulia
- 4
- valkosipulinkynttä
- 2 rkl
- oliiviöljyä
- ripaus savusuolaa
- 1 l
- kasvislientä
- vastajauhettua mustapippuria
- 100 g
- tuorejuustoa
- 1 dl
- basilikaa hienonnettuna
- Pinnalle:
- 4 tl
- maustamatonta jogurttia
- yrttejä
Valmistusohjeet
- Leikkaa paprika paloiksi. Halkaise tomaatit. Viipaloi punasipulit ja kuori valkosipulit. Nosta ainekset uunivuokaan ja pirskottele päälle oliiviöljyä ja savusuolaa.
Paahda kasviksia 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. - Lisää vihannekset kiehuvaan kasvisliemeen. Mausta mustapippurilla. Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Lisää tuorejuusto ja basilika. Soseuta sauvasekoittimella ja tarkista maku. Annostele lautasille, koristele jogurtilla ja
yrteillä. Nauti maalaisleivän kera.
Kommentit
Ei vielä kommentteja.
Ole ensimmäinen ja kerro ajatuksesi!
Näytä lisää