Reseptit
Punajuuri-sienilihapullat

Punajuuri-sienilihapullat
Valmista syksyllä mehukkaita punajuuri-sienilihapullia.
- 45 min.
- 4 annosta
- 268 kcal / annos
Ainekset
- 200 g
- raakaa punajuurta
- 250 g
- tuoreita metsäsieniä esim. kangasrouskuja ryöpättynä tai mustiatorvisieniä, myös kuivatut tai säilötyt sienet käyvät
- 1
- sipuli hienonnettuna
- 2 rkl
- öljyä
- 400 g
- jauhelihaa
- 1
- kananmuna
- 1 rkl
- sinappia
- mustapippuria
- suolaa
Valmistusohjeet
- Esivalmistele sienet sen mukaan ovatko ne tuoreita tai säilöttyjä. Suolasienistä pitää kiehauttaa ylimääräinen suola pois ja kuivatut sienet pitää liottaa. Kuivatut voi myös hienontaa jauheeksi jauhelihan joukkoon.
- Raasta punajuuri hienoksi raasteeksi. Hienonna sienet. Kuullota punajuuriraastetta, sieniä ja sipulia pannulla hetki.
Lisää ne jauhelihan joukkoon muiden ainesten kanssa ja tee taikinasta lihapullia.
- Paista lihapullat voissa ja tarjoile perunamuusin kanssa.
Kommentit
Ei vielä kommentteja.
Ole ensimmäinen ja kerro ajatuksesi!
Näytä lisää