Reseptit

Risotto

Risoton kuuluu olla löysää ja kosteaa. Jätä riisi al denteksi, eli kypsennä se juuri ja juuri kypsäksi, että siinä on purutuntumaa hampaille.
  • 35 min.
  • 4 annosta
  • 304 kcal / annos

Ainekset

2
sipulia
2 rkl
oliiviöljyä
2 rkl
voita
3 dl
risottoriisiä esim. arborio tai vialone
2 dl
kuivaa valkoviiniä
1 l
kasvislientä
suolaa
mustapippuria
n. 15 g
pala parmesaanijuustoa tai grana padano -juustoa raastettuna

Valmistusohjeet

  1. Kuumenna liemi erillisessä kattilassa.

    Valmista risotto kasarissa. Hienonna sipuli ja kuullota se öljyn ja voin seoksessa. Lisää riisi kasariin ja kuullota hetki. Lisää viini ja sekoittele seosta, kunnes viini on imeytynyt riisiin.
  2. Lisää lientä 1-2 kauhallista kerrallaan ja sekoittele koko ajan. Lisää lientä vasta kun edellinen määrä on imeytynyt. Sekoita koko ajan.

  3. Kun riisi on juuri ja juuri kypsää, lisää parmesaaniraaste ja sekoita se risoton joukkoon. Risoton kuuluu olla löysää ja kermaista.

    Voit lisätä joukkoon halutessasi kypsää kalaa, lihaa, broileria tai kasviksia.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    • Juuri nyt
    • Päivä
    • Viikko
    1. 1

      Entinen Playboy-malli päätyi järkyttävään tekoon: hyppäsi pilvenpiirtäjästä pienen poikansa kanssa

    2. 2

      Herttuatar Catherine välttää huomion varastamisen häissä ovelalla kikalla – toteutti sen myös Harryn ja Meghanin häissä

    3. 3

      Ruotsi voitti dramaattisesti jääkiekon MM-kultaa!

    4. 4

      Ruotsin MM-finaalisankari yllätti tv-katsojat C Morella – antoi haastattelun suomeksi!

    5. 5

      Trump käynnisti täyden sodan FBI:ta vastaan – oikeusministeriö selvittää Venäjä-tutkinnan poliittiset motiivit

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Meghanin elämä mullistuu täysin häiden jälkeen – nämä kaikki arkiset asiat ovat häneltä nyt jatkossa kiellettyjä

    2. 2

      Tällaiset olivat prinssi Harryn ja Meghanin rakkaudentäyteiset häät: 31 kuvaa, jotka sinun on vain pakko nähdä

    3. 3

      Intiimit keskustelut häähumusta julki: kuningatar ojensi tomerasti prinssi Philipiä – Meghanin ”lipsautus” pöyristyttää somessa

    4. 4

      Ruotsi voitti dramaattisesti jääkiekon MM-kultaa!

    5. 5

      Onko tässä prinssi Harryn upein häälahja Meghanille? Iltajuhlassa Meghanin yllä nähtiin koskettava kunnianosoitus Dianalle

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Susanna Kosken ja pitkäaikaistyöttömän kohtaaminen Ylellä pöyristytti katsojia: ”Kylmäävää ja erittäin vastenmielistä”

    2. 2

      Nanna, 22, otti aurinkoa bikineissä pihalla, kun kuuli naapurin törkeän kommentin: ”Uppos aika syvälle”

    3. 3

      Nuoripari luuli ostavansa 93 000 euron asunnon – ei ymmärtänyt yhtä kohtaa kauppakirjassa

    4. 4

      Sebastian Aho takoi hattutempun, USA jäi jalkoihin! IS seurasi

    5. 5

      Mikael Jungner uskoo ymmärtävänsä, miksi Susanna Koski ohitti työttömän haasteen: ”Kuussa ei mene välttämättä kuin muutama sata euroa”

    6. Näytä lisää