Ainekset

300 g

basmatiriisiä

2 rkl

punaista tai vihreää currytahnaa

2 rkl

öljyä

2

sipulia

400 g

lämminsavulohta

1

sitruunan puristettu mehu

4

keitettyä kananmunaa

nippu tuoretta korianteria tai kevätsipulia

Valmistusohjeet

1. Keitä riisi kypsäksi. Kuumenna pannulla öljyä ja lisää currytahna ja hienonnettu sipuli. Kuullota miedolla lämmöllä, kunnes sipuli on pehmeää.
2. Lisää riisi ja sekoita hyvin. Lisää joukkoon paloiteltu kala ja purista päälle sitruunamehua.
   
   Lohko kananmunat ja lisää ne ruoan päälle. Koristele korianterilla.