Savulohi-riisipaistos

Savulohi-riisipaistoksesta käytetään myös nimeä kedgeree. Tämä on ruoka muokattu Jamie Oliverin kedgeree reseptistä.
  • 45 min.
  • 4 annosta
  • 623 kcal / annos

Ainekset

300 g
basmatiriisiä
2 rkl
punaista tai vihreää currytahnaa
2 rkl
öljyä
2
sipulia
400 g
lämminsavulohta
1
sitruunan puristettu mehu
4
keitettyä kananmunaa
nippu tuoretta korianteria tai kevätsipulia

Valmistusohjeet

  1. Keitä riisi kypsäksi. Kuumenna pannulla öljyä ja lisää currytahna ja hienonnettu sipuli. Kuullota miedolla lämmöllä, kunnes sipuli on pehmeää.
  2. Lisää riisi ja sekoita hyvin. Lisää joukkoon paloiteltu kala ja purista päälle sitruunamehua.

    Lohko kananmunat ja lisää ne ruoan päälle. Koristele korianterilla.

Kommentit

    Näytä lisää