Reseptit

Munkit ja rinkilät

Munkit kuuluvat vappuun!
  • 2 t
  • 30 munkkia
  • 200 kcal / annos

Ainekset

3 dl
maitoa
25 g
hiivaa
3/4 dl
sokeria
1
muna
ripaus suolaa
8 ½ dl
vehnäjauhoja
75 g
voita
kypsentämiseen 1 kg munkinpaisto- tai kookosrasvaa
Pinnalle:
sokeria

Valmistusohjeet

  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nesteeseen. Lisää sokeri ja kananmuna. Kananmuna ei ole välttämätön, mutta antaa hyvän rakenteen.

    Lisää suola vehnäjauhoihin. Lisää jauhoja taikinaan pikkuhiljaa alustaen. Vaivaa taikina pehmeäksi. Lisää lopuksi pehmeä voi. Anna taikinan kohota puolisen tuntia.
  2. Pyörittele taikinasta pingispallon kokoisia pyörylöitä. Tee
    osasta munkeista rinkilöitä tekemällä reikä pyörylän keskelle ja venyttämällä taikinaa vähän. Anna kohota noin 20 minuuttia.
  3. Kuumenna rasva paksupohjaisessa kattilassa tai
    valurautapadassa. Nosta reikäkauhalla muutama munkki kerrallaan kypsymään ja käännä kerran kypsymisen aikana.

    Nosta kypsät munkit reikäkauhalla talouspaperille valumaan. Pyörittele sokerissa. Tarjoa vastapaistettuina.
  4. VINKKI!
    Kuumenna rasva 180 asteiseksi. Parhaiten rasvan kuumuuden sinulle kertoo rasvalämpötilamittari. Jos sinulla ei ole mittaria, voit testata rasvan kuumuuden paistamalla pienen palan taikinaa. Kun taikina ruskistuu mukavasti minuutissa, on rasva riittävän kuumaa.

    Jos rasva ei ole tarpeeksi kuumaa, munkki imee liikaa rasvaa itseensä eikä se maistu enää hyvältä. Jos rasva alkaa savuamaan, se on liian kuumaa. Nosta kattila pois lämmöltä hetkeksi ja odota, että rasva
    hieman viilenee.

Kommentit

    Näytä lisää

    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tutkimus listasi maailman maat saastekuolemien mukaan – näin Suomi sijoittui

    2. 2

      Ei vain urbaanilegenda: Hammastahnalla voi korjata puhelimen näyttöä

    3. 3

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    4. 4

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    5. 5

      Meri Turunen, 21, on Fitnessmalli 2017!

    6. 6

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    7. 7

      Mehutölkkipommi, itsemurha-auto ja smurffi – tällaista tavaraa häädetty Isis on hylännyt tukikohtiinsa

    8. 8

      Juha Tapio ja Jari Sillanpää villitsivät Fuengirolassa – Fugefest myytiin loppuun: suomalaisia kyydittiin paikalle tilauslennoilla

    9. 9

      Koeajo: Dieselin maine mataa, mutta tämä loistomalli luottaa hienoon nakupataan

    10. 10

      Skandaali Ruotsin jalkapalloliitossa – maajoukkuepelaajat lähettivät kuvia sukuelimistään naistyöntekijälle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    3. 3

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    4. 4

      Pitkä ennuste julki: Näin talven ensimmäiset merkit saapuvat Suomeen

    5. 5

      Manuela Bosco julkaisi ensimmäisen yhteiskuvan Tuure Kilpeläisen kanssa – hymyilee rakkaansa kainalossa

    6. 6

      Nyt puhuu Tähdet, tähdet -ohjelmasta potkut saanut Tomi Metsäketo: ”Olen hakenut naisseuraa joskus turhankin kärkkäästi”

    7. 7

      Olisitko tiennyt vastauksen 60 000 euron arvoiseen kysymykseen? Haluatko miljonääriksi? -kisailija jäi vain kolmen kysymyksen päähän jättipotista!

    8. 8

      Nuori nainen julkaisi paljonpuhuvan kuvaparin: jo pieni kuvanmuokkaus muuttaa ulkonäköä hätkähdyttävästi – huomaatko eron?

    9. 9

      Harvinainen näky: Kaikki elossa olevat USA:n ex-presidentit saapuivat lavalle hyväntekeväisyyskonsertissa

    10. 10

      Vaeltamaan lähtenyt nuoripari löydettiin kuolleina USA:ssa – vaikuttivat syleilevän toisiaan, vieressä käsiase

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    4. 4

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    5. 5

      Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

    6. 6

      Nuoren Emman netti-ihastus olikin kaljuuntuva, 53-vuotias kauppias – sen jälkeen tapahtui jotain käsittämätöntä

    7. 7

      Kova väite K-Supermarketin kalatiskin kikasta ja takahuoneen tapahtumista – 22-vuotias Miss Tampere kertoo olevansa yksi kauppiaan uhreista

    8. 8

      Lahdesta löytynyt vainaja edelleen tunnistamatta – poliisi julkaisi poikkeuksellisesti kuvan ruumiista

    9. 9

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    10. 10

      Onko tässä erikoisin hääkuva ikinä? Kreikkalaiskappeli kielsi ulkomaalaisparien häät rivon kuvan seurauksena

    11. Näytä lisää
    Näitä luetaan!
    1. 1

      Tutkimus listasi maailman maat saastekuolemien mukaan – näin Suomi sijoittui

    2. 2

      Ei vain urbaanilegenda: Hammastahnalla voi korjata puhelimen näyttöä

    3. 3

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    4. 4

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    5. 5

      Meri Turunen, 21, on Fitnessmalli 2017!

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    2. 2

      Leivinuunin ”lisälaite” yllätti pariskunnan – tunnelmallinen lauantai-ilta meni pilalle

    3. 3

      Thaimaalaista Marisaa vietiin, kun Pattayan baarikadulla asteli vastaan suomalainen Mauri: ”Olen onnen nainen, kun sain hyvän miehen”

    4. 4

      Pitkä ennuste julki: Näin talven ensimmäiset merkit saapuvat Suomeen

    5. 5

      Manuela Bosco julkaisi ensimmäisen yhteiskuvan Tuure Kilpeläisen kanssa – hymyilee rakkaansa kainalossa

    6. Näytä lisää
    1. 1

      Dopingtuomion saaneen Therese Johaugin ulkoinen olemus on jotain aivan muuta kuin kaksi kuukautta sitten – katso kuvat

    2. 2

      Huomaatko erikoisen yksityiskohdan? 19-vuotiaan Lisan viaton bikinikuva kummastuttaa Instagramissa

    3. 3

      Työttömät kieltäytyivät työstä aina samalla selityksellä – teollisuuspohatan vastaveto saikin hakijan leuan loksahtamaan

    4. 4

      Tutut liikennemerkit muuttuvat sukupuolineutraaleiksi – katso kuvat!

    5. 5

      Näin päättyi Napakymppi-parin Ikaalisten matka – piikki auki, Ville jätti taksit maksamatta: ”Odotin, milloin pääsen pois”

    6. Näytä lisää